مرغ تالاری یا مرغ دمکش که اسم دیگر این مرغ است یکی از خوشمزه ترین مرغ ها حساب می شود. همان طور که از نام آن پیدا است به شیوه…
غذای اصلی
475 مقاله
475
انار بیج یکی از خورش های پرطرفدار گیلانی است که به سنگه خورش نیز معروف است. مواد انار بیج را مغز گردوی سائیده شده، سبزی (تره، جعفری، گشنیز، نعنا، خالواش و چوچاق)، گوشت چرخ کرده گوساله، پیاز، رب…
مشته بادمجان یکی از غذا های شهر فارس است که مواد اصلی آن شامل بادمجان و گوشت قلقلی در سس گوجه فرنگی است. مشتی بادمجان یکی از غذا های بسیار…
دمپخت ماش با گوشت و مرغ یکی از دمپخت هایی است که شما می توانید آن را با گوشت و یا مرغ تهیه و میل کنید. از خواص ماش می…
خورش گوشت لوبیا کاشانی یکی از خورش های اصیل و سنتی شهر کاشان است. این خورش چلو گوشت یک غذای 400 ساله است که در کاشان پای ثابت نذری ها…
فسنجون با مرغ درسته نیز یکی از روش های پخت فسنجون است که نکات خاص خودش را دارد. فسنجون یک خورش ترش و شیرین ایرانی متعلق به شمال ایران است….
شنگ پلو یکی از پلو های خوش عطر است که از سبزیز کوهی شنگ در آن استفاده می شود. از نظر طب سنتی این سبزی سرد و خشک است و…
قورمه سبزی تهرانی یکی از غذا های اصیل ایرانی است که قدمت 2000 تا 5000 ساله دارد و در مناطق مختلف هم کمی روش تهیه آن ممکن است تغییر کند…
کوکو کنگر شاید اسم آن به گوشتان نخورده باشد ولی حتما خورش کنگر را میل کرده اید. کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که…
دلمه سیرابی به زبان محلی به سغدون معروف است که متعلق به خرم آباد و شهر دزفول است اما در شهر های دیگر نیز پخت می شود. سیرابی سرشار از…