طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی خوش طعم و آسان با ریحان و پنیر پارمزان

پاستا گوجه فرنگی یکی از انواع پاستا ها می باشد که بسیار راحت و آسان است. خانواده پاستا یکی از گروه غذایی است که بسیار پر طرفدار و مورد استقبال می باشد. اگر تمایل به خوردن یک غذای سبک و خوشمزه دارید پاستا گوجه فرنگی را انتخاب کنید.پاستا گوجه فرنگی بسیار خوشمزه بوده و در کمترین زمان ممکن با مواد اولیه محدود و در دسترس تهیه می شود. پاستا گوجه فرنگی غذایی گیاهی است و مناسب برای گیاه خواران عزیز هم می باشد و در تهیه آن از گوشت استفاده نمی شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی با ریحان و پنیر را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پاستا گوجه فرنگی ایتالیایی:

طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی و ریحان:

مرحله اول آماده سازی گوجه ها:

ابتدا گوجه ها را 3 دقیقه داخل آب جوش گذاشته و بعد خارج کرده و پوست آن ها را به راحتی گرفته و گوجه ها را به کمک رنده و یا گوشت کوب برقی پوره کنید.

پنیر پارمزان چیست؛ خواص و مضرات پنیر پارمسان و روش مصرف آن

مرحله دوم آماده سازی سس گوجه فرنگی:

قابلمه ای را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن زیتون بریزید. سیر رنده شده را داخل روغن ریخته و کمی تفت دهید.

مرحله دوم افزودن گوجه فرنگی:

گوجه های رنده شده را به همراه نمک و فلفل به سیر اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا تفت بخورند و آب اضافی گوجه ها کاملا کشیده شوند و شکل سس غلیظی در آید.

مرحله سوم افرودن ریحان :

نیمی از ریحان ها را خرد کرده و به سس در حال پخت اضافه می کنیم و و نیم دیگر را برای تزئین پاستا نگه دارید.

مرحله چهارم آماده سازی پاستا:

داخل قابلمه ای را آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید حالا کمی نمک افزوده و پاستا ها را داخل آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پخته شود. زمانی که پاستا ها مغز پاستا ها نرم شدند یعنی پخته و باید آبکش شوند.

طرز تهیه پاستا با سس ریحان و مرغ آسان و سریع با طعم عالی

مرحله چهارم سرو پاستا با سس گوجه:

حالا پاستا های آبکش شده را داخل کاسه ای ریخته کمی نمک و روغن زیتون بزنید خوب مخلوط کرده و داخل ظرف سرو بریزید حالا از سس گوجه آماده شده روی پاستا بریزید. روی سس گوجه را پنیر پارمزان ریخته و با برگ ریحان تزئین و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی:

1.پاستا را کامل بپزید چون در این دستور زمان دم گذاشتن ندارید.

2. به جای نمک می توانید از یک عدد قرص عصاره سبزیجات استفاده کنید، که طعم سس را بسیار عالی می کند.

3. اگر گوجه رنگ خوبی نداشت 1 قاشق چای خوری رب گوجه برای رنگ سس اضافه کنید.