سوپ جو سفید یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که برای مهمانی ها گزینه بسیار خوبی می باشد. شما می توانید این سوپ خوشمزه را با سینه مرغ ریش ریش شده یا فیله مرغ تهیه کنید. سوپ جو سفید بسیار ساده است و اصلا در آن شیر و خامه استفاده نشده است و شما حتی می توانید برای سرماخوردگی و کرونا نیز این سوپ را تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ جو سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ جو سفید
| سینه مرغ | 1 عدد |
| جو پوست کنده | 1 لیوان |
| قارچ | 5 عدد |
| جعفری | به مقدار لازم |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و مقوی با مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد سینه مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سینه مرغ تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و جو پوست کنده و از قبل خیس شده را اضافه کنید و درب قابلمه را بسته تا مرغ و جو خوب پخته شود.
مرحله دوم: افزودن هویج
در ادامه باید هویج را پوست بگیرد و رنده ریز بزنید و قارچ اسلایس شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و مرغ پخته شده را از سوپ خارج کنید و ریش ریش کنید و مجدد به سوپ برگردانید.
مرحله سوم: تهیه سوپ جو سفید
در انتها وقتی سوپ جا افتاده و غلیظ شد باید جعفری ساطوری شده اضافه کنید. مزه و نمک سوپ را اندازه کنید و داخل کاسه سرو کشیده و با مرغ ریش شده یا جعفری و لیموترش تزیین کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ جو سفید خوشمزه و راحت بدون شیر و خامه
- اگر دوست دارید رنگ سوپ شما سفید باقی بماند از فلفل سفید استفاده کنید.
- می توانید از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید.
- جو را برای 3 ساعت حداقل خیس کنید تا پف کند.
- می توانید از زودپز برای تسریع در کار ها استفاده کنید.