لازانیا مرغ و سیب زمینی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک لازانیا خانگی می باشد. شما می توانید این لازانیای خوشمزه را داخل توستر و یا فر تهیه کنید. لازانیا را می توانید به صورت رولی یا ساده تهیه کنید و داخل ظرف مورد نظر لایه به لایه بچینید و با سس بشامل سرو کنید. برای تهیه این لازانیا دیگر نیازی به ورق لازانیا ندارید و می توانید از سیب زمینی بین لایه ها استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا با مرغ و سیب زمینی
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| رب | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن | به مقدار لازم |
| کره | ۲۰ گرم |
| شیر | ۱ پیمانه |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه لازانیا با مرغ و سیب زمیین در فر و توستر
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا باید سیب زمینی ها را خوب بشورید و با کمی نمک و آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا سیب زمینی ها کاملا پخته شود و برای تست پخت یک چنگال کمک بگیرید و بعد از پختن سیب زمینی باید آن ها را پوست بگیرید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: تفت دادن مرغ
در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی کره تفت دهید و بعد سینه مرغ بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به همراه پیاز ها و ادویه ها خوب تفت دهید تا مرغ پخته شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
مرحله سوم: تهیه سس بشامل
برای تهیه سس بشامل باید کره را داخل تابه ریخته و تفت دهید تا کره ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود و در انتها شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و در انتها کمی آویشن و پودر سیر بزنید و از روی حررات بردارید.
مرحله چهارم: تهیه لازانیا با مرغ و سیب زمینی
کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و با دست یا گوشتکوب دستی سیب زمیین را له کنید و بعد یک لایه مواد مرغی و پنیر پیتزا بریزید و روی مواد را با سس بشامل کاور کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید و برای پخت در توستر با دمای ۱۶۰ و کانوکشن روشن ۱۵ دقیقه زمن دهید تا لازانیا سیب زمینی و مرغ پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی بدون ورقه لازانیا
- می توانید سیب زمینی را بکوبید و به صورت دولایه بریزید.
- می توانید به دلخواه از قارچ یا فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
- مقدار پنیر پیتزا دلخواه است و بهتر است در ۵ دقیقه انتهای گریل را روشن کنید تا روی مواد نیز طلایی شود.
