کیک پاستا یکی از غذا های بسیار خوشمزه، زیبا و مورد علاقه کودکان می باشد. که می توانید یک وعده غذایی کامل و به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید. پاستا قالبی را در قالب های کوچک و یا یک قالب بزرگ می توانید تهیه و سرو کنید. در تهیه این پاستا کاملا در انتخاب مواد اولیه آزاد هستید. می توانید از گوشت قرمز، سویا و یا مرغ برای سس گوشتی پاستا استفاده کنید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک پاستا قالبی با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد لازم برای کیک پاستا قالبی:
| پاستا لوله ای | 400 گرم |
| گوشت چرخ شده | 200 گرم |
| پنیر پیتزا | 600 گرم |
| سس گوجه | به میزان لازم |
| پیاز | 1 عدد |
| آویشن، پودر سیر، پودر موسیر | به میزان لازم |
| جعفری ساطوری شده | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه کیک پاستا با گوشت و پنیر:
مرحله اول آماده سازی سس گوشتی:
ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه روغن داخل تابه ای ریخته و پیاز را خوب تفت دهید تا سبک شود.
مرحله دوم افزودن گوشت چرخ شده:
پیاز که طلایی شد، گوشت چرخ شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.
مرحله سوم افزودن ادویه ها:
حالا ادویه ها را که شامل نمک، فلفل، پودر سیر، پودر موسیر و آویشن بود را به گوشت افزوده و خوب تفت دهید تا بوی ادویه ها آزاد و گوشت خوش طعم شود.
مرحله چهارم افزودن سس گوجه:
در این مرحله سس گوجه را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سس گوشتی ما خوب به غلظت برسد.
مرحله پنجم آماده سازی پاستا:
قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت قرار دهید زمانی که به جوش آمد، نمک و پاستا ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب پخته شوند. حدود 8 دقیقه و بعد پاستا را آبکش کنید و آب سرد روی آن بگیرید.
مرحله ششم تهیه پاستا قالبی:
حالا پاستا های آماده شده را داخل تابه یا قالب دیواده بلندی بچنید تا کل قالب پر شود. حالا سس گوشتی آماده شده را روی پاستا ها ریخته و خوب پخش کنید. حالا روی سس گوشتی را با پنیر پیتزا کاور کنید.
مرحله هفتم پخت پاستا قالبی:
حالا قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. برای 10 دقیقه بگذارید داخل فر بماند تا پنیر ذوب شود. از فر خارج کرده و در کنار انواع سس این غذای جذاب را سرو و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه پاستا قالبی:
- می توانید سس گوجه را با رب گوجه جایگزین کنید.
- می توانید از کمی پنیر پارمزان برای عطر بیشتر در این پاستا استفاده کنید.
- می توانید ژامبون را جایگزین گوشت در این غذا کنید.