شربت سیب خانگی یکی از پر خاصیت ترین شربت های خانگی می باشد، که می توانید با هر رنگ از سیب ها آن را تهیه کنید تا طعم های متفاوتی داشته باشید. شربت سیب گزینه بسیار خوبی برای پذیرایی می باشد و می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. شما برای تهیه سیب ابتدا باید آب سیب را با کمک آبمیوه گیری بگیرید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه شربت سیب درختی غلیظ را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شربت سیب درختی:
| آب سیب | 2 پیمانه |
| شکر | 2 پیمانه |
| آب | 2 پیمانه |
| آبلیمو | 1/2 قاشق چای خوری |
| گلاب | 2 قاشق غذا خوری |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| میخک | 3 عدد |
| چوب دارچین | 1 عدد |
طرز تهیه شربت سیب با دارچین و عسل:
مرحله اول آماده سازی آب سیب:
ابتدا سیب ها را پوست گرفته و آب آن ها را با آبمیوه گیری بگیرید. به دلخواه در این مرحله می توانید آب سیب را صاف کنید.
مرحله دوم آماده سازی شهد:
آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و دانه های شکر ذوب شوند. مواد را کمی هم بزنید تا شربت کمی غلیظ شود.
مرحله سوم افزودن آب سیب:
حالا آب سیب را به شربت قوام آمده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم افزودن چاشنی ها:
حالا آبلیموی تازه، چوب دارچین، گلاب، میخک و زعفران را هم به شربت اضافه کنید و 30 دقیقه زمان دهید تا مواد باهم بجوشند و کم کم شربت غلیظ شود.
مرحله پنجم تهیه شربت:
بعد از گذشت 30 دقیقه و بدست آمدن قوام مورد نظر شربت را از روی حرارت بر می دارید و اجازه می دهید تا خنک شود. در نهایت شربت خنک شده را از یک صافی عبور داده و داخل شیشه بلور و تمیزی ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید و نوش جان.
نکات و فوت و فن تهیه شربت سیب غلیظ و خانگی:
- با هر سیب با رنگ و طعم مختلف شربتی متفاوت تهیه می شود.
- برای هر بار مصرف کمی از شربت غلیظ را داخل لیوان ریخته و باقی لیوان را با آب و یخ پر کرده و نوش جان کنید.
- هر کدام از چاشنی ها را که در دسترس نداشتید حذف کنید.
- چون این شربت پخته و به قوام رسیده به مدت طولانی می توان در یخچال نگهداری کرد.
- افزودن زعفران برای خوش طعم شدن می باشد و به دلخواه می توانید حذف کنید.