کنسرو قارچ یکی از کنسرو های بسیار ساده و آسان که می توانید در منزل تهیه کنید. قارچ یکی از پر کاربرد ترین نوع خوراکی و مواد اولیه است که در بسیاری از انواع غذاها و پیش غذاها نیز استفاده می شود. مانند انواع پیتزا ها و موساکاها و همین طور در کنار سیب زمینی و غذاهای دیگر می توانید استفاده کنید. اما از آنجایی که قارچ عمر زیادی ندارد و زود خراب می شود، آشمزی برای رفاه شما عزیزان لازم دانسته تا طرز تهیه کنسرو قارچ اسلایس خانگی را برای شما آموزش دهد تا همیشه در منزل قارچ سفید و زیبا داشته باشید و در آشپزی نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه کنسرو قارچ اسلایس:
| قارچ | ۵۰۰ گرم |
| آب | به میزان لازم |
| آبلیمو | ۱فنجان در هر شیشه |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری در هر شیشه |
طرز تهیه کنسر قارچ در منزل:
مرحله اول: قارچ
بهتر است از قارچ های ریز و یا سایز متوسط نیز استفاده کنید. سپس قارچ ها را بشورید و آبکشی نمائید.
مرحله دوم: آب نمک و آب لیمو
در شیشه مورد نظر، قارچ ها را بریزید و شیشه را پر کنید. سپس ۱ فنجان آب لیمو را به همراه ۱ قاشق غذا خوری نمک در شیشه بریزد و هرچه قدر که شیشه جا دارد آب جوشیده ولرم بریزید.
مرحله سوم: پایان کار
در آخر درب شیشه را محکم ببندید و در یخچال بگذارید. هر موقع که نیاز به قارچ داشتید می توانید از آن استفاده کنید و نوش جان فرمائید.
نکات کلیدی در تهیه کنسرو قارچ در منزل به صورت اسلایس شده:
- حتما کنسرو قارچ را در یخچال نگهداری کنید.
- برای خوش عطر و بو شدن کنسرو قارچ می توانید از آویشن نیز استفاده کنید.
- می توانید به جای آبلیمو از سرکه سفید نیز استفاده کنید و ترشی قارچ را آماده کنید.
- می توانید در کنار قارچ، دانه ی زیتون و جوانه ماش نیز استفاده کنید.