پیتزا غذایی بین المللی است که در کل دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار است. پیتزا دارای اصالتی ایتالیایی است که از لایه ای نان مخصوص لایه ای از پروتئین دریایی، حیوانی یا سبزیجات و لایه ای از پنیر تهیه می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه پیتزای ماهی با قارچ و پنیر و ماهی شیر را به شما آموزش دهیم که با هر نوع ماهی بدون خاری قابل طبخ است. برای تهیه پیتزا ماهی با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه پیتزا ماهی:
| ماهی شیر | 2 تکه |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
| آبلیمو | 2 قاشق غذا خوری |
| سس کچاپ | به میزان لازم |
| نان پیتزا | 2 عدد |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| قارچ | 5 عدد |
طرز تهیه پیتزای ماهی با قارچ و پنیر:
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه:
ابتدا فلفل دلمه ای را حلقه ای خرد می کنیم پیاز را پوست گرفته و خلالی می کنیم. قارچ را هم ورقه های نازک می کنیم.
مرحله دوم آماده سازی ماهی:
ماهی را داخل کاسه ای گذاشته با پیاز، نمک، فلفل و آبلیمو مزه دار کرده و نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.
مرحله سوم طبخ ماهی:
داخل تابه مناسبی چند قطره روغن ریخته و ماهی ها را با شعله ملایم سرخ می کنیم.
مرحله چهارم تهیه پیتزا ماهی:
حالا کمی سینی پخت را چرب کرده و نان پیتزا را داخل آن می گذاریم حالا روی نان را با یک لایه سس کچاپ می پوشانیم و تکه های ماهی را روی سس می چینیم. حالا فلفل دلمه ای و قارچ را هم افزوده و در نهایت پیتزا را با پنیر پیتزا کاور می کنیم.
مرحله پنجم پخت پیتزا ماهی:
پیتزا را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد گذاشته تا زمانیکه پنیر کاملا ذوب و طلایی شود. حالا از داخل فر خارج کرده برش داده و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه پیتزای ماهی:
- در تهیه انواع پیتزاها می توانید در صورت تمایل از آویشن و جز هندی هم استفاده کنید.
- این پیتزا را می توانید با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
- می توانید از پودر خمیر پیتزا فوری هم برای تهیه خمیر پیتزا استفاده کنید.
- می توانید این پیتزا را با تن ماهی هم تهیه کنید.