لواشک زردآلو یکی از انواع لواشک ها تابستانی می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید این لواشک را در آفتاب و یا در فر تهیه کنید. زردآلو یکی از میوه های بهاری و تابستانی می باشد که طعم فوق العاده ای دارد و بنا به ذائقه خود می توانید آن را با میوه های دیگر میکس و یا می توانید ترش یا شیرین تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی به دو 2 روش را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو:
| زردآلو | 600 گرم |
| آب | 1 لیوان |
| نمک | 1 ق چای خوری |
| سرکه | 1 ق چای خوری |
| شکر | 1 ق غذا خوری |
طرز تهیه لواشک زردآلو خوشمزه و خانگی:
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا زردآلو ها را شسته و از وسط به دو نیم کنید و هسته زردآلو را خارج کنید.
مرحله دوم: پخت مواد
در ادامه داخل یک قابلمه زردآلو و آب را به همراه نمک و سرکه و شکر بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و زمان دهید تا زردآلو ها کاملا پخته و نرم شوند و کمی غلیظ و کم آب شود.
مرحله سوم: میکس کردن
بعد از اینکه زردآلو پخته شد باید مواد را میکس کنید. برای میکس کردن می توانید از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید و مواد لواشک را میکس کنید. بعد از میکس کردن دوباره بچشید و اگر نیاز بود کمی شکر یا سرکه یا نمک اضافه کنید.
مرحله چهارم: خشک کردن لواشک زردآلو به دو روش
در ادامه یک سینی روحی را انتخاب کرده و یک نایلون را باز کنید و کمی چرب کنید. مواد لواشک را با قطر دلخواه داخل سینی ریخته و مقابل آفتاب برای چند روز قرار دهید تا خشک شود. برای تهیه لواشک در فر باید مواد را داخل سینی فر که نایلون قرار دادید بریزید و داخل فر با کمترین دمای ممکن قرار دهید و برای 30 دقیقه زمان دهید تا لواشک خشک شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لواشک زردآلو خانگی:
- بسته به قطری که لواشک را داخل سینی می ریزید زمان خشک شدن آن بیشتر می شود.
- دقت کنید میوه های که هسته دارند باید ابتدا هسته گیری کنید و بعد بپزید.
- اگر به مقدار زیادی لواشک درست کردید در فریزر نگهداری کنید.
- می توانید لواشک زردآلو را با آلوچه یا میوه های دیگر میکس کنید.