سیب زمینی پفکی مارپیچی روشی بسیار خلاقانه برای پخت سیب زمینی می باشد که بسیار خوشمزه و زیبا می باشد. این روش پخت سیب زمینی بسیار مناسب برای یک میان وعده و یا پیش غذا می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی ساده و فست فودی با نشاسته ذرت را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه جهت تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی:
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازمض |
| پنیر پارمزان | 2 قاشق غذا خوری |
| شیر | 3 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی فست فودی با نشاسته ذرت:
مرحله اول آماده سازی سیب زمینی:
ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و داخل آب جوش انداخته و زمان می دهیم تا کاملا مغز پخت شود سپس آنها را پوست گرفته و با هر وسیله ای که در دسترس دارید پوره کنید.
مرحله دوم آماده سازی مواد تخم مرغی:
حالا تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل، نشاسته ذرت، شیر و پنیر پارمزان را می افزاییم و آنقدر مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند.
مرحله سوم افزودن مواد تخم مرغی به سیب زمینی:
حالا مواد تخم مرغی را با سیب زمینی به خوبی مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم آماده سازی برای پخت:
حالا مواد آماده شده را در قیف با ماسوره ساده و نازک ریخته و آماده می گذاریم.
مرحله پنجم پخت سیب زمینی پفکی مارپیچی:
تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن را تا 1 سانتی متر روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود حالا از مواد آماده شده به صورت حلقه های کوچک تا بزرگ داخل روغن می ریزیم تا کاملا مغز پخت، برشته و طلایی شود.
مرحله ششم سرو سیب زمینی پفکی مارپیچی:
حالا سیب زمینی آماده شده را از داخل روغن خارج کرده و روی حوله روغن گیر می گذاریم و زمان می دهیم تا کاملا روغن آن کشیده شود حالا داخل ظرف سرو چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه سیب زمینی پفکی مارپیچی:
- مواد را در روغن شناور سرخ کنید.
- اگر قیف و ماسوره ندارید از نایلونی ضخیم به عنوان قیف استفاده کنید.
- از کمی جعفری خرد شده برای تزیین آن استفاده کنید.