طرز تهیه ترشی لبو و انار ملس و خوشرنگ و مجلسی مرحله به مرحله

0
طرز تهیه ترشی لبو و انار

ترشی لبو و انار یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و پاییزی می باشد که همزمان با رسیدن انار و لبو در این فصل این ترشی خوشمزه و خوشرنگ تهیه می شود. ترکیب کردن انار و لبو طعم ملسی در ترشی به وجود می آورد و این ترشی ماندگاری خوبی دارد. طعم این ترشی شیرین و شور می باشد که می توانید به همراه غذا های خود در مهمانی و مجالس سرو کنید زیرا ظاهر بسیار شیکی دارد. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی لبو و انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ترشی لبو انار

لبو۱ کیلوگرم
انار۲ عدد
سرکهبه مقدار لازم
آب لبوبه مقدا رلازم
نمک۱ ق غذا خوری سر خالی

طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشرنگ و مجلسی

مرحله اول: پخت لبو

ابتدا باید لبو ها را بشورید و پوست بگیرید و خرد کنید و داخل قابلمه ریخته و به همراه مقداری آب بگذارید تا لبو پخته و نرم شود و بعد از پختن باید از آب لبو خارج کنید و صبر کنید تا سرد شود و بعد به صورت مکعبی یا با کمک قالب های مختلف کاتر بزنید.

مرحله دوم: آماده سازی انار

انار را از وسط به دو نیم کنید و با کمک قاشق خوب انار را دان کنید و رگ های سفید انار را بگیرید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید یک ظرف شیشه را برداشته و بشورید و خشک کنید تا عاری از هرگونه چربی باشد و بعد به صورت لایه ی لبو و انار بریزید و در انتها نصف شیشه را با آب لبو و نصف دیگر را با سرکه سفید پر کنید و روی مواد نمک ریخته و درب شیشه را محکم کنید و بعد از ۱ روز ترشی ما حاضر شده است. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه ترشی انار و لبو با سرکه بدون سیر

  1. این ترشی نیاز به سرکه و فلفل تند ندارد.
  2. ترشی را باید داخل یخچال قرار دهید و بعد از ۱ روز قابل سرو است.
  3. می توانید مابقی آب لبو را داخل فریزر نگهداری کنید و برای تزیین برنج و سس استفاده کنید.
  4. سرکه سفید بهتر است از سرکه قرمز می باشد.
  5. از درب فلزی برای شیشه استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید