همراه شما عزیزان هستیم با یک آموزش نرم و فرانسوی… نان تست که به تازگی در بیشتر غذاها و پیش غذاها مورد استفاده قرار گرفته به دلیل خشک بودنش کمی کار با آن را مشکل کرده است. همیشه هنگامی که می خواهیم از نان تست برای سالاد و یا ساندویچ ها استفاده کنیم باید دور نان تست را بگیریم و دور بریزیم و این خودش یک اشکال در نان تست حاضری می باشد. به همین دلیل آشمزی در نظر دارد تا طرز تهیه نان تست فرانسوی خانگی را به شما عزیزان آموزش دهد تا دیگر با خشکی نان تست مواجه نشوید و دور ریز نداشته باشید. نان تست را به راحتی و با یک قالب مافین با سایز متوسط می توانید در فر و یا حتی بدون فر آماده کنید. بنابراین همراه ما باشید برای دستور تهیه نان تست خانگی با تمام راز و رمزهایش در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه نان تست فرانسوی
| آرد نان فانتزی | ۲ لیوان |
| خمیر مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| آب جوشیده ولرم | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کنجد | برای تزئین |
دستور پخت نان تست فرانسوی خانگی
مرحله اول: خمیر مایع
خمیر مایع را به همراه شکر و آب ولرم مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب شود و زمان دهید تا خمیر مایع عمل کند و رویش پف کند.
![طرز تهیه نان تست فرانسوی [فرنچ تست] خوشمزه خانگی برای صبحانه](https://salamdonya.com/assets/images/98/9880mw67h.jpg)
مرحله دوم: آرد
آرد را به همراه نمک الک کرده و در یک ظرف گود بریزید و سپس خمیر مایع عمل آماده را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر نان تست به دست آید.
مرحله سوم: استراحت خمیر
خمیر نان تست که به دست آمد، روی خمیر را دستمال نخی انداخته تا ۱ ساعت خمیر استراحت کند.
مرحله چهارم: پخت نان تست فرانسوی
ابتدا اگر قصد دارید از فر استفاده کنید فر را با حرارت ۱۵۰ درجه روشن کنید و سپس ادامه ی مراحل را انجام دهید. خمیر نان تست را پس از استراحت دادن روی میز کار آرد پاشی شده قرار دهید و سپس کمی ورز دهید. قالب مافین را چرب کرده و آرد پاشی کنید و خمیر را در قالب قرار دهید و با تخم مرغ رومال زده و کنجد بپاشید. سپس در فر گذاشته و یک قابلمه آب در فر بگذارید تا به نرم شدن نان در پخت کمک کند. به مدت ۴۰ دقیقه زمان پخت دهید تا نان تست آماده شود.
مرحله پنجم: پخت نان تست بدون فر
اگر فر ندارید می توانید قالب نان تست را در قابلمه قرار دهید و داخل قابلمه را تا نیمه قالب آب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا نان تست آماده شود.
مرحله ششم: سرو نان تست فرانسوی
در آخر پس از پخت، نان تست فرانسوی آماده سرو است و می توانید از قالب خارج کنید و برش بزنید و نوش جان فرمائید.
راز و مرز تهیه نان تست فرانسوی عالی و با کیفیت
- برای آماده سازی نان تست عالی و با کیفیت باید از آرد نان فانتزی استفاده کنید.
- آرد نان فانتزی را از مغازه های نان فانتزی فروشی می توانید تهیه کنید.
- برای تزئین می توانید از کنجد و سیاه دانه نیز استفاده کنید.
- همانطور که گفته شد می توانید نان تست را با فر و بدون فر آماده کنید.
- حتما برای نرم ماندن نان تست در فر آب قرار دهید.
مطالب خیلی خوبی داشتی عالی بود من هرروز به سایت شما سر میزنم که آخرین مطالب سایت شمارو بررسی کنم واقعا عالیه