چوکو لاوا یک دسر شکلاتی خوشمزه است که به راحتی و بدون فر تهیه می شود. طعم و بافت این دسر بسیار محبوب و جذاب است و می تواند برای کودکان نیز جذاب باشد. از این دسر در مهمانی ها و مجالس خود نیز می توانید استفاده کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه این دسر قابل دسترس است و به مواد زیادی احتیاج ندارد. امروز در آشمزی طرز تهیه چوکو لاوا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه چوکو لاوا
| شیر | 3 لیوان |
| شکلات | 300 گرم |
| بیسکوییت پتی بور | 2/5 بسته |
| کره | 50 گرم |
طرز تهیه چوکو لاوا
مرحله اول: پودر کردن بیسکوییت ها
بیسکوییت ها را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب آن را له کنید تا بیسکوییت ها پودر شود سپس بیسکوییت ها را از الک رد کنید تا قسمت های درشت بیسکوییت جدا شود و بیسکوییت های پودر شده را در یک کاسه بریزید.
مرحله دوم: قرار دادن شیر و کره روی گاز
شیر را در یک قابلمه بریزید و روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود. وقتی کره و شیر خوب با هم ترکیب شدند شکلات تخته ای را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. بیسکوییت های پودر شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب و یکدست شوند.
مرحله سوم: قرار دادن چوکو لاوا در یخچال
مواد را از روی گاز بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود. در ادامه روی قالب مورد نظر یک کیسه فریزر پهن کنید سپس از مواد تهیه شده در قالب بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا به طور کامل آامده شود سپس از قالب خارج کنید و در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.
فوت و فن های طرز تهیه چوکو لاوا
- برای اینکه شکلات با شیر و کره بهتر ترکیب شود می توانید شکلات تخته ای را روی بخار کتری کمی بنماری کنید تا روان و ذوب شود سپس به شیر اضافه کنید.
- برای تزیین روی چوکولاوا می توانید بعد از قرار دادن دسر در ظرف سرو روی آن پودر کاکائو الک کنید و با توت فرنگی روی آن را تزیین کنید.
- در تهیه این چوکو لاوا شما می توانید از مقداری موز له شده بعد از اینکه مواد را از روی گاز برداشتید نیز استفاده کنید.