طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه و مجلسی با گوشت مرحله به مرحله

کباب بلغاری نوعی از کباب است که شاید کمتر امتحان کرده باشید ولی یکی از خوشمزه ترین کباب های خارجی است که اکثرا با گوشت گوساله آن را تهیه می کنند. این کباب را به سیخ زده و روی منقل تهیه می کنند ولی می توان این کباب را روی گاز هم تهیه کرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کباب بلغاری با گوشت را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز برای کباب بلغاری:

طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه با گوشت:

مرحله اول آماده سازی گوشت:

برای این کار گوشت را به ورقه هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش داده و در ترکیب روغن، نمک، فلفل سیاه و پیاز خرد شده به مدت 4 ساعت استراحت می دهیم.

طرز تهیه لوه کباب [لبی کباب] مازندرانی خوشمزه با گوشت گوسفندی

مرحله دوم نازک کردن گوشت:

حالا گوشت ها را روی تخته گوشت گذاشته و با بیفتک کوب گوشت ها را می کوبیم تا نازکتر شوند و همه تکه های گوشت به یک ضخامت برسند.

مرحله سوم رول کردن گوشت:

حالا روی هر برش از گوشت تکه ای فلفل دلمه ای گذاشته و از یک سمت شروع به رول کردن گوشت کنید.

مرحله چهارم پخت کباب بلغاری:

حالا رول های آماده شده را روی منقل کباب کرده و یا داخل تابه ای سرخ نمایید وقتی کاملا سرخ شد درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید مغز پخت شود حالا کباب بلغاری خوشمزه را در کنار برنج ایرانی و کره نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کباب بلغاری:

1. این غذا را در کنار سبزی خوردن تازه نوش جان کنید.
2. کباب آماده شده را با گوجه، پیاز ورقه شده و ریحان تزئین کرده و نوش جان کنید.
3. در کنار انواع گوشت قرمز حتما از سماق استفاده کنید.