طرز تهیه آش آلو و گوجه و عدس ساده، سریع و خوشمزه بدون گوشت

0
طرز تهیه آش آلو و گوجه

آش آلو و گوجه یکی از آش های بسیار مقوی ایرانی است که بسیار مغذی و پر فایده می باشد. این آش بسیار ساده و راحت تهیه می شود و بهترین گزینه برای زمان هایی است که زمان کافی برای تهیه یک آش مفصل و پر کار را ندارید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه آش آلو و گوجه و عدس بدون گوشت را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه آش آلو و گوجه:

نخود پخته۱ لیوان
لوبیا چیتی پخته۱ لیوان
عدس۱/۴ لیوان
گوجه فرنگی۶ عدد
آلو۱/۲ لیوان
رشته آش به میزان لازم
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری
آبغوره ۱/۲ لیوان
پیاز۱ عدد
سبزی آش۲۵۰ گرم
روغنبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه آش آلو و گوجه و عدس بدون گوشت:

مرحله اول آماده سازی پیاز:

ابتدا پیاز را نگینی کرده و داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت دمی دهیم تا کاملا طلایی شود.

مرحله دوم افزودن گوجه:

حالا گوجه ها را پوست می گیریم و پوره می کنیم و به پیاز داغ می افزاییم سپس رب گوجه را هم افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله سوم افزودن حبوبات:

حالا عدس، نخود و لوبیا را به سس آماده شده می افزاییم و به آن آب جوشیده می افزاییم حرارت را کم کرده آلو و سبزی آش را هم می افزاییم و به مدت ۲ ساعت زمان می دهیم تا آش خوب جا افتاده شود.

مرحله چهارم افزودن رشته:

به آش که کاملا جا افتاده است رشته آشی را می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. در نهایت آبغوره را افزوده نمک آش را اندازه می کنیم از روی حرارت برداشته و نوش جان.

نکات و فوت و فن تهیه آش آلو و گوجه:

  1. در هنگام افزودن رشته اگر آب آش کم بود حتما کمی آب جوشیده بیفزایید.
  2. نمک آش را حتما در انتها بعد از ریختن رشته تست کنید.
  3. آش را می توانید در کنار لیمو ترش سرو کنید.
  4. در صورت تمایل آش را با مقداری پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید