سوپ سبزیجات یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید برای سرما خوردگی یا به عنوان یک غذای مقوی و خوشمزه تهیه کنید. در تهیه سوپ سبزیجات می توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید و به دلخواه از مرغ یا بدون مرغ این سوپ خوشمزه را تهیه کنید. در مواقع سرماخوردگی سوپ ها یکی از گزینه های هستند که زود هضم هستند و برای مریض بسیار خوب است. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ سبزیجات مقوی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه و مقوی با مرغ
| سینه مرغ | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| هویح | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| بلغور | 1/2 پیمانه |
| جو پرک | 1/2 پیمانه |
| سبزی سوپ | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سبزیجات با مرغ خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بعد داخل قابلمه قرار دهید و بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و بعد مرغ را اضافه کنید و ادویه ها را افزوده و کمی مرغ را با پیاز تفت دهید.
مرحله دوم: افزودن سبزیجات
در ادامه باید هویح و سیب زمینی رنده شده یا ریز شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد بلغور و جو خیس شده را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید با حرارت کم پخته شود.
مرحله سوم: تهیه سوپ سبزیجات
در ادامه بایدسینه مرغ پخته شده را از سوپ خارج کنید و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید و صبر کنید تا سوپ غلیظ و جا افتاده شود. در انتها نمک سوپ را اندازه کنید و سبزی سوپی که از ترکیب گشنیز و جعفری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و به همراه آب لیموترش تازه این سوپ را میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ سبزیجات با مرغ خوشمزه و مقوی و ساده برای سرماخوردگی و کرونا
- می توانید سوپ را حذف کنید و از یک عدد عصاره مرغ استفاده کنید.
- استفاده از بلغور و جو پرک لعاب بسیار خوبی به سوپ می دهد.
- می توانید به دلخواه خود مقدار فلفل این سوپ را تهیه کنید.
- اگر برای مریض سوپ سبزیجات را تهیه می کنید بهتر است از روغن استفاده نکنید.
- این سوپ نیازی به رب ندارد ولی اگر دوست دارید می توانید از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.