خوراک سبزیجات از آن دسته غذاهایی است که بسیار کاربرد دارد در آشپزی. خوراک سبزیجات را می توانید به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی در نظر بگیرید، همینطور می توانید به عنوان مواد روی پیتزا و یا اینکه برای افرادی که در کنار کباب ها برنج سرو نمیکنند، خوراک سبزیجات می تواند یک پیشنهاد خوب در کنار انواع کباب ها و در کل مرغ و گوشت باشد. بنابر این با این همه تعریف از خوشمزگی غذایی خوراک سبزیجات آشمزی برای شما عزیزان مواد لازم را به همراه دستور پخت خوراک سبزیجات رژیمی آماده است، همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد کوچک |
| لوبیا سبز | ۲۰۰ گرم |
| نخود فرنگی | ۱ پیاله |
| ذرت | ۱ پیاله |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| کلم بروکلی | ۴ عدد |
| کدو سبز | ۲ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۵ عدد |
| نمک فلفل زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| آب و روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک سبزیجات رژیمی
مرحله اول: خرد کردن
در اولین مرحله برای آماده سازی خوراک سبزیجات مواد لازم را ابتدا پوست گرفته و بشوئید. سپس آنهایی را که میشود به صورت خلالی خرد کرد را خرد کنید.
مرحله دوم: سرخ کردن
کاری که پس از خرد کردن باید انجام داد، سرخ کردن خوراک سبزیجات است. در صورت تمایل می توانید سبزیجات را در بخار پز نیز آماده کنید اما باید گفت که به صورت سرخ کرده خوراک سبزیجات جذاب تر است. بنابراین با کمک روغن زیتون و روغن مایع ترکیب این دو روغن در کنار هم بسیار عالی میشود) سبزیجات را سرخ کنید و ادویه بزنید و با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم: سرو خوراک سبزیجات
در آخر پخت و سرخ کردن سبزیجات باید گفت که کار آماده سازی خوراک سبزیجات تمام شده است و فقط باید در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه ماکارونی و یا به تنهایی و همینطور می توانید در کنار تکه های سینه مرغ نوش جان فرمائید.
نکات لازم جهت تهیه خوراک سبزیجات
- برای تهیه خوراک سبزیجات می توانید از هر نوع سبزیجاتی که در دسترس دارید استفاده کنید.
- میتوانید خوراک سبزیجات را در آخر سرو از روغن زیتون استفاده کنید.
- می توانید این خوراک سبزیجات را بر روی خمیر پیتزا نیز استفاده کنید.
- همچنین می توانید در پاستا نیز از خوراک سبزیجات استفاده کنید.
- همینطور می توانید از بیفتک گوشت در کنار سبزیجات نیز استفاده کنید.
- همچنین می توانید خوراک سبزیجات را یک نوع سالاد در نظر بگیرید و با انواع سس های خانگی نوش جان فرمائید.
- همینطور می توانید به عنوان مواد میانی انواع بورک و لقمه ها یا سمبوسه نیز در نظر بگیرید.