کوکی وانیلی یک شیرینی بین المللی است که در بیشتر کشور ها در طعم و شکل های متنوع تهیه می شود. این کوکی یکی از ساده ترین و کم هزینه ترین کوکی ها است که در زمان کمی نیز قابل تهیه است و می توانید همراه چای یا شیر به عنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کنید و لذت ببرید. این کوکی ها می تواند برای کودکان نیز بسیار جذاب باشد و ار آن به عنوان تغذیه کودکان استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکی وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه کوکی وانیلی
| آرد | 200 گرم یا 1 و 1/2 لیوان |
| پودر قند | 100 گرم یا 2/3 لیوان |
| روغن مایع | 100 میلی لیتر یا 2/3 لیوان |
| وانیل | کمی |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نمک | 1 پنس |
| بکینگ پودر | 1/2 ق غذا خوری سر صاف |
طرز تهیه کوکی وانیلی
مرحله اول: ترکیب کردن مواد کوکی وانیلی
در ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و به آن وانیل و نمک را اضافه کنید. پودر قند را نیز الک کرده و به مواد بیفزایید در ادامه روغن مایع را نیز اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کشدار و ترکیب شود. در ادامه بکینگ پودر را نیز بیفزایید.
مرحله دوم: پخت کوکی در فر
آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا یک خمیر لطیف بدست بیاید. از خمیر تهیه شده به اندازه گردو بردارید و به آن شکل دلخواه بدهید سپس در سینی فر چرب شده با فاصله از هم بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها به خوبی بپزد.
مرحله سوم: پخت کوکی در تابه
برای این کار ابتدا یک کاغذ روغنی در تابه قرار دهید و کوکی ها را در آن بچینید سپس یک دمکنی روی درب تابه قرار دهید و درب تابه را ببندید سپس روی شعله ملایم قرار دهید تا به خوبی کوکی ها بپزد.
فوت و فن های طرز تهیه کوکی وانیلی
- برای جدا کردن کوکی ها از سینی فر ابتدا صبر کنید تا کوکی ها خنک شود سپس آن ها را جدا کنید.
- شما می توانید از اسمارتیز یا شکلات چیپسی نیز برای تزیین روی کوکی ها استفاده کنید.
- اگر از فر برقی یا تستر استفاده می کنید دما باید روی 170 درجه باشد و به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزد.