سالاد تن ماهی یک غذای راحت و محبوب است که دارای مواد مغذی فراوان است. این سالاد را می توان در وعده های مختلف غذایی سرو کرد و به دلیل داشتن پروتئین و فیبر، غذایی کامل در نظر گرفته می شود. امروز در این دستور قصد داریم تا طرز تهیه سالاد تن ماهی با سیب زمینی، خیارشور و شوید به سبک ایتالیایی مقوی و خوشمزه را که میتوان به صورت تک نفره در سینی مزه هم بکار برد به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد تن ماهی
| تن ماهی | ا عدد |
| سیب زمینی پخته شده و نگینی شده | ۴ عدد |
| ذرت کنسروی | ۱/۲ لیوان |
| خیار شور نگینی شده | ۳ قاشق غذا خوری |
| پیازچه ریز خرد شده | ۳ قاشق غذا خوری |
| کلم قرمز رنده شده | ۲قاشق غذا خوری (اختیاری) |
| کشمش | ۱ قاشق غذا خوری (اختیاری) |
| زیتون سیاه بدون هسته و خرد شده | ۳ قاشق غذا خوری |
| شوید ساطوری شده | ۳ قاشق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
| سس مایونز | به میزان دلخواه |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذا خوری |
| لوبیا چیتی پخته شده | ۱/۲ لوبیا چیتی |
طرز تهیه سالاد تن ماهی :
مرحله اول آماده سازی سس سالاد:
ابتدا سس مایونز، سس خردل، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در نهایت روغن زیتون را افزوده مخلوط می کنیم تا سس سالاد آماده شود.
مرحله دوم مخلوط کردن مواد اولیه:
در این مرحله کاسه ای بزرگ را در نظر می گیریم و بعد ذرت، خیار شور، پیازچه، کلم قرمز، کشمش، زیتون، شوید و لوبیا چیتی را ریخته و با هم مخلوط می کنیم. داخل کاسه دیگری سیب زمینی و تن ماهی را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله سوم افزودن سس:
حالا نیمی از سس آماده شده را به مواد مخلوط شده اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و نیم دیگر سس را با سیب زمینی و تن ماهی مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم افزودن سیب زمینی و تن ماهی:
حالا مخلوط سیب زمینی و تن ماهی با سس را به باقی مواد می افزاییم و توسط دو قاشق از دو سمت مخلوط می کنم تا مواد له نشوند.
نکات و فوت و فن تهیه سالاد تن ماهی:
- نخود فرنگی پخته شده را می توانید جایگزین لوبیا چیتی کنید.
- جدا مخلوط کردن مواد به این دلیل است که سیب زمینی و تن ماهی زیاد خرد و له نشوند.
- این سالاد را با سس فرانسوی هم می توانید سرو کنید.
- کمی پاستا پخته شده را می توانید جایگزین سیب زمینی پخته شده کنید.
