طرز تهیه شیرینی شکری ساده و خوشمزه برای نوروز به روش قنادی

شیرینی شکری شیرینی ساده و خوشمزه ایرانی است که بسیار مناسب برای پذیرایی مراسمات نوروزی می باشد. شیرینی شکری بسیار ساده تهیه می شود و نیازی به کاتر و قالبی خاص ندارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی شکری ساده برای نوروز به روش قنادی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه شیرینی شکری:

طرز تهیه شیرینی شکری ساده به روش قنادی:

مرحله اول تهیه شیرینی شکری:

ابتدا شکر، وانیل و پودر قند را با هم مخلوط می کنیم و با همزن تا حدی مخلوط می کنیم که یکدست شوند.

طرز تهیه شیرینی شکری ساده و خوشمزه با فر و بدون فر برای عید نوروز

مرحله دوم افزودن تخم مرغ:

حالا تخم مرغ را هم به مخلوط افزوده و تا حدی بزنید که تمام مواد خوب با هم مخلوط شوند.

مرحله سوم افزودن مواد خشک:

حالا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک می کنیم و با یک لیسک خوب مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف بدست آید.

مرحله چهارم استراحت خمیر:

حالا خمیر را داخل یک نایلون قرار دهید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.

مرحله پنجم آماده سازی خمیر برای پخت:

بعد از گذشت زمان استراحت، خمیر را بین دو نایلون با وردنه باز می کنیم حالا با یک رولت یا کاتر پیتزا خمیر را نواری برش داده و بعد برش های 5 سانتی متری دهید و به شکل مربع و مستطیل درآورید و داخل سینی که کاغذ روغنی داخل آن انداخته ایم بچینید.

طرز تهیه شیرینی شکری کرمانشاه خوشمزه و ساده برای عید نوروز

مرحله ششم پخت شیرینی شکری:

روی شیرینی را با چنگال حفره هایی ایجاد کنید و روی آن را با شکر دانه درشت و پودر پسته پوشش دهید. حالا شیرینی را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 150 تا 20 دقیقه بپزید.

مرحله هفتم سرو شیرینی:

شیرینی ها را که از داخل فر خارج کردید زمان دهید تا کاملا خنک شوند و بعد شیرینی های شکری جذاب را داخل ظرف سرو چیده و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه شیرینی شکری برای نوروز:

1. اجازه دهید تا شیرینی کاملا خنک شود سپس از داخل سینی خارج کنید.
2. زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی شدند پخت شیرینی کافی است.
3. با این مقدار خمیر حدودا 40 عدد شیرینی تهیه می شود.
4. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد و بسیار به صرفه است.