دسر توت فرنگی یکی از پرطرفدار ترین دسرهایی است که در فصل بهار با توت فرنگی های خوش رنگ و طعم تهیه می شود. دسر توت فرنگی بسیار ساده و خوشمزه می باشد و نیاز به استفاده از فر یا مراحل پیچیده ای هم ندارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه دسر توت فرنگی خانگی با شیر و خامه و ژلاتین را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه دسر توت رنگی خانگی:

توت فرنگی600 گرم
پودر ژله توت فرنگی1 بسته
آب سرد1/2 لیوان
وانیل1/2 قاشق چایخوری
شکر1/2 لیوان
خامه200 گرم
شیر1 لیوان
پودر ژلاتین2 قاشق سر صاف

طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر و خامه و ژلاتین:

مرحله اول آماده سازی توت فرنگی:

ابتدا توت فرنگی ها را شسته و بعد از خشک شدن برگ های آن را جدا کرده و توسط گوشت کوب برقی یا مخلوط کن توت فرنگی ها را پوره می کنیم.

مرحله دوم آماده سازی ژلاتین:

شکر، پودر ژلاتین و پودر ژله را داخل کاسه مناسبی ریخته و به همراه آب و شیر خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم می گذاریم تا تمام ذرات شکر و ژلاتین کاملا حل شوند.

مرحله سوم افزودن توت فرنگی:

حالا مواد را از روی حرارت برمی داریم و پوره توت فرنگی را به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله چهارم افزودن خامه:

در این مرحله وانیل و خامه را هم به باقی مواد می افزاییم و تا جایی مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم ریختن در قالب:

قالب دسر و یا ظروف بلور یه نفره را آماده می کنیم و دسر توت فرنگی آماده شده را داخل آنها می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا دسر کاملا منسجم شود.

مرحله ششم سرو دسر توت فرنگی:

اگر دسر را در ظرف بزرگی ریخته اید آن را از داخل ظرف خارج کنید و دسر را با توت فرنگی های برش خورده تزیین و سرو نمایید.

نکات و فوت و فن تهیه دسر توت فرنگی خانگی با شیر و خامه:

  1. می توانید پوره توت فرنگی را از صافی عبور دهید تا پوره لطیف تری تهیه شود.
  2. می توانید تمام مراحل کار را داخل مخلوط کن انجام دهید تا مخلوط کردن مواد راحت تر باشد.
  3. برای جایگزین شکر می توانید از شهد توت فرنگی هم استفاده کنید.
4.2/5 - (4 امتیاز)

دسته بندی شده در: