طرز تهیه کیک قهوه و کاکائو ساده و خوشمزه با پف زیاد با شیر

1
کیک قهوه

کیک ها یکی از میان وعده های پر طرفدار در کل دنیا می باشند. کیک ها با طعم و اسانس های مختلف تهیه می شود و کیک ها با طعم های متفاوت طرفداران خاص خود را دارد. کیک قهوه ای از همین انواع می باشد این کیک می تواند عصرانه ای بسیار لذیذ در کنار یک قهوه باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک قهوه و کاکائو با پف زیاد با شیر را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نظر جهت تهیه کیک قهوه با شیر:

قهوه دم کرده۱ پیمانه
شیر۱ پیمانه
پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه
شکر۲ پیمانه
آرد۲ پیمانه
روغن نباتی۱/۲ پیمانه
نمک۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ۲ عدد

طرز تهیه کیک قهوه و کاکائو با پف زیاد:

مرحله اول آماده سازی مواد خشک:

داخل کاسه مناسبی شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک، جوش شیرین و آرد را داخل کاسه ای ریخته و خوب با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله دوم افزودن افزودن مواد مایع:

وسط آرد داخل کاسه را باز می کنیم سپس تخم مرغ، شیر، روغن، وانیل و قهوه را وسط مواد خشک ریخته و این مواد را به مدت ۲ دقیقه با همزن مخلوط می کنیم.

مرحله سوم آماده سازی کیک برای پخت:

داخل قالب پخت کیک را با روغن چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم حالا مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح کیک را کاملا صاف و یکدست می کنیم.

مرحله چهارم پخت کیک قهوه:

حالا قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه می پزیم بعد از گذشت این مدت کیک را با یک سیخ چوبی تست کنیم اگر خمیری به سیخ چوبی نچسبید کیک را از داخل فر خارج کرده سپس از قالب هم خارج می کنیم و زمان می دهیم تا کیک کاملا خنک شود، حالا کیک را داخل ظرف زیبایی ریخته و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کیک قهوه و کاکائو ساده:

  1. برای این کیک بهتر است تا مواد خشک را ۳ مرتبه الک کنید.
  2. کیک تا زمانی که گرم است با یک چاقو از دیواره ها جدا کرده و بعد کیک را از قالب خارج کنید.
  3. این کیک را می توانید با گاناش تزیین کنید.
  4. کیک قهوه را می توانید با سیروپ کارامل، خامه فرم گرفته و یا پودر قند تزیین کنید.

یک دیدگاه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید