سوپ مناسب بیماران سرماخوردگی یکی از سوپ هایی است که به بدن شما کمک می کند تا در هنگام بیماری که بدن ضعیف شده است دوباره خود را مقاوم کند و باعث شود بدن شما زودتر بهبود یابد. مایعات گرم و غذا های آبکی و به دور از چربی یکی از گزینه های مناسب برای درمان سرما خوردگی است. در این دستور تهیه سوپ را بدون شغلم تهیه کرده ایم اما اگر در فصلی هستید که شغلم موجود است می توانید از شغلم استفاده کنید. شغلم دارای خواصی مانند تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، کاهش فشار خون و سلامت قلب اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ مناسب بیماران سرماخوردگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشبد.
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ مناسب بیماران سرماخوردگی
| سیب زمینی | 1 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 ق غذا خوری |
| روغن | 2 ق غذا خوری |
| گشنیز و جعفری | 100 گرم |
| آب | 2 لیتر |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| مرغ | 300 گرم |
| رشته سوپی | به میزان لازم |
| برنج یا جو پرک | 1/2 پیمانه |
طرز تهیه سوپ مناسب بیماران سرماخوردگی
مرحله اول: پختن مرغ
در یک قابلمه آب بریزید و مرغ را در آن قرار دهید سپس یک پیاز کامل را پوست کنید و در قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا مرغ نیمه پز شود. بعد از مدتی برنج یا جو پاک کرده و شسته شده را اضافه کنید.
مرحله دوم: رنده کردن مواد
سیب زمینی را پوست کنید و بشورید سپس با رنده خرد کنید. پوست روی هویج را نیز بگیرید و هویج را رنده کنید. مواد رنده شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: ریش ریش کردن مرغ
مرغ پخته شده را از قابلمه درآورید و با دست ریش ریش کنید و استخوان های آن را در صورت لزوم جدا کنید. پیاز را نیز از قابلمه خارج کنید و دور بریزید. در ادامه ادویه های لازم را رب در تابه با کمی روغن تفت دهید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
مرحله چهارم: آماده شدن سوپ
یک ربع مانده به خاموش کردن گاز سبزی های خرد شده را همراه نمک اضافه کنید رشته سوپی را نیز در این مرحله اضافه کنید و هم بزنید سپس گاز را بعد از یک ربع خاموش کنید. برای اینکه سوپ شما خوشمزه تر و طعم دار تر شود به آن کمی آبلیمو بیفزارید.
فوت و فن های طرز تهیه سوپ برای بیماران سرماخوردگی
- در تهیه این سوپ می توانید از کمی زرشک نیز استفاده کنید زیرا زرشک ویتامین سی دارد و برای سرماخوردگی عالی است به علاوه طعم خوبی به سوپ می دهد.
- به جای دال عدس می توانید از عدس ساده نیز استفاده کنید.
- اگر از شغلم شیرین و آبدار استفاده کنید خواص این سوپ چند برابر می شود و طعم بهتری می گیرد.