آبنبات زعفرانی یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید در خانه با چند قلم مواد تهیه کنید. آبنبات زعفرانی یکی خوشمزه ترین تنقلات است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما می توانید این آبنبات را به دلخواه در طعم های متفاوت در خانه تهیه کنید. آبنبات زعفرانی گزینه خوبی در کنار چای و قهوه می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه آبنبات زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه آبنبات زعفرانی خانگی:
| شکر | ۱ لیوان |
| آب | ۱ لیوان |
| سرکه | ۱ قاشق غذاحوری |
| زعفران | ۱ استکان |
طرز تهیه آبنبات زعفرانی خانگی برای چای و نوشیدنی:
مرحله اول: شکر
شکر را در یک قابلمه ریخته و آب را اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا شکر در آب حل شود.
مرحله دوم: سرکه
هنگامی که در اطراف شکر مروارید زد، سرکه را اضافه کنید و همچنان شربت آبنبات را هم بزنید.
مرحله سوم: زعفران
در آخر زعفران را به شربت اضافه کنید و زمان دهید تا شربت غلیظ و کشدار شود.
مرحله چهارم: آبنبات زعفرانی
در آخر که شربت به غلظت افتاد و کشدار شد از روی حرارت برداشته و روی یک بشقاب چرب شده و یا کاغذ روغنی با کمک قاشق از آبنبات زعفرانی را به صورت دایره ای بریزید و اگر می خواهید یک نی را در آبنبات ها بزنید تا آبنبات چوبی شود. زمان دهید تا آبنبات خودش را بگیرد.
مرحله پنجم: سرو آبنبات زعفرانی خانگی
در آخر پس از سفت شدن آبنبات زعفرانی آماده سرو می باشد و می توانید به عنوان یک شیرین کننده در کنار چایی و یک خوردنی خوشمزه برای کودکان نیز استفاده کنید.
نکات کلیدی تهیه آبنبات زعفرانی خوش طعم و ساده:
- می توانید به دلخواه کمی گلوکز به مواد اضافه کنید تا باعث براق شدن آبنبات شود.
- می توانید از کاغذ نسوز استفاده کنید.
- می توانید از این آبنبات ها برای تزیین کیک و شیرینی استفاده کنید.