خوراک لوبیا قرمز یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و راحت است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این خوراک خوشمزه را می توانید با قارچ و سیب زمینی تهیه کنید و یا هر کدام را که دوست ندارید می توانید حذف کنید. خوراک لوبیا قرمز بسیار ساده است و می توانید به عنوان شام یا نهار یا صبحانه به همراه نان تازه تهیه کنید. اگر طعم و مزه لوبیا قرمز را دوست دارید می توانید این خوراک خوشمزه را امتحان کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز با قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا قرمز
| لوبیا قرمز | 2 پیمانه |
| قارچ | 10 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| رب | 1 ق غذا خوری |
| عصاره گوشت | 1 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز خوشمزه ساده با قارچ و سیب زمینی
مرحله اول: آماده سازی لوبیا
ابتدا باید لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید و بگذارید تا نفخ آن گرفته شود. قارچ را بشورید و اسلایس کنید و اگر دوست دارید می توانید پوست روی قارچ را بگیرید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا سبک شود. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
مرحله سوم: افزودن لوبیا
قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و به شکل نگینی ریز خرد کنید و به همراه لوبیا به مواد اضافه کنید و روی مواد عصاره گوشت را پودر کنید و بریزید.
مرحله چهارم: تهیه خوراک لوبیا قرمز
روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید با درب نیمه باز برای 1 الی 1.5 ساعت پخته شود و بعد در انتها نمک و مقداری تندی خوراک را تنظیم کنید و بعد از غلیظ شدن و پخت لوبیا از روی حرارت بردارید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک لوبیا قرمز خوشمزه بدون گوشت
- می توانید از پودر گوجه برای لعاب بیشتر استفاده کنید.
- می توانید سیب زمینی را به صورت درسته داخل خوراک قرار دهید و بعد پخت پوره کتید و مجدد به قابلمه برگردانید.
- می توانید کمی گشنیز در انتها روی خوراک بریزید.
