کیک کدو حلوایی یکی از کیک های بسیار خوشمزه می باشد که در فصل پاییز و زمستان بسیار پر طرفدار می شود و مخصوص کسانی می باشد که طعم و مزه کدو حلوایی را دوست دارند و می خواهند یک کیک فوق العاده ساده در خانه تهیه کنند. دقت کنید اگر اندازه ها را درست بگیریداصلا کیک شما خمیری نمی شود و با افزودن کمی گردو می توانید یک مقوی و خوش طعم را داشته باشید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک کدو حلوایی بدون شیر و ماست

تخم مرغ4 عدد
شکر1 پیمانه سر خالی
پوره کدو حلوایی1 پیمانه
آرد2 پیمانه
روغن مایع3/4 پیمانه
وانیلنوک ق چای خوری
بیکینگ پودر1 ق مربا خوری
پودر دارچین1 ق غذا خوری

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو و طعمی بی نظیر

مرحله اول: پخت کدو حلوایی

ابتدا باید کدو حلوایی را بپزید. برای این کار آن را برش دهید و پوست کدو را جدا کنید و به همراه مقدار خیلی کم آب بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد به کمک گوشتکوب یا میکسر باید مواد را له و پوره کنید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرع

تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر را به همراه همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود و بعد روغن مایع را اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مواد مخلوط شود.

مرحله سوم: افزودن پوره

در ادامه باید پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مواد یکدست شود. آرد و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد تخم مرغفی اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و اصلا نباید پف مواد را بگیرید.

مرحله چهارم: پخت کیک کدو حلوایی

در ادامه گردو را اضافه کنید و مواد را داخل قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود و از قالب خارج کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه با گردو

  1. آرد را باید طی سه مرحله اضافه کنید.
  2. می توانید کیک را در فر برقی و توستر نیز تهیه کنید ولی دما را باید روی 160 تنظیم کنید.
  3. اگر پوره را زیاد بریزید کیک خمیری می شود.
3.7/5 - (32 امتیاز)

دسته بندی شده در: