دونات سیب زمینی یکی از اواع دونات ها می باشد که با سیب زمینی تهیه می شود و گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس مختلف است و می توانید به راحتی آن را بدون داشتن فر تهیه کنید. دونات سیب زمینی را می توانید با پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا تهیه کنید. دونات سیب زمینی بعد از آماده شدن داخل روغن داغ سرخ می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه دونات سیب زمینی ساده و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دونات سیب زمینی پنیری:
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| آب | ۴ لیوان |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| نمک، فلفل قرمز، آویشن | به میزان لازم |
| آرد سفید | ۱ کاسه |
| آرد سوخاری | ۱ کاسه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| کره | ۵۰ گرم |
طرز تهیه دونات سیب زمینی ساده بدون فر:
مرحله اول: سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشورید. سپس در قابلمه بریزید و آب را داخل قابلمه بریزید و ۱ قاشق غذا خوری نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه سیب زمینی آبپز شود.
مرحله دوم: کره
سپس سیب زمینی ها را در غذاساز بریزید و یا با گوشکوب له کنید و پوره کنید و کره را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: تخم مرغ
۱ عدد تخم مرغ را به ترکیب سیب زمینی اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب مایع دونات انسجام پیدا کند.
مرحله چهارم: ترکیب کردن
فلفل دلمه ای را رنده ریز کنید و یا در غذاساز بریزید و با باقی مواد به همراه ادویه ها اضافه کنید تا خمیر دونات شما کامل شود.
مرحله پنجم: آماده سازی دونات
از خمیر دونات برداشته به اندازه یک نارنگی کوچک. سپس در دست پهن کنید و ۱ ورقه پنیر بگذارید و دونات را جمع کنید و وسط دونات را با یک نی و یا دم قاشق حفره ایجاد کنید.
مرحله ششم: سرخ کردن دونات سیب زمینی
دونات های خام و آماده شده و فرم داده شده را ابتدا در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید و سپس بر روی توری بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
مرحله هفتم: پایان کار
دونات سیب زمینی آماده شده را در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه سس دلخواه نوش جان فرمائید.
نکات کلیدی در تهیه دونات سیب زمینی
- می توانید در دونات سیب زمینی از جعفری خرد شده نیز اضافه کنید.
- می توانید از هر نوع پنیر دلخواه و در دسترس نیز در دونات سیب زمینی استفاده کنید.
- می توانید از پیازچه نیز در دونات سیب زمینی استفاده کنید.
- می توانید از آرد ذرت در دونات سیب زمینی نیز استفاده کنید.
- حرارت باید ملایم باشد تا خوب دونات طلایی شود.