طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی، خوشمزه و مخصوص با مرغ و سبزیجات

0
طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک پیش غذا و یا میان وعده بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که می تواند گزینه مناسبی برای میز مزه و یا پیش غذا در میهمانی ها باشد. سالاد ماکارونی را می توان با مواد مختلفی تهیه کرد با انواع ژامبون و سبزیجات مختلف. اما ما امروز قصد داریم تا یک سالاد ماکارونی سالم و ساده را به شما آموزش دهیم برای تهیه این سالاد ماکارونی مجلسی و مخصوص با مرغ و سبزیجات با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و سبزیجات:

سینه مرغ۱ عدد
آبلیمو۲ قاشق غذا خوری
ماکارونی فرمی۵۰۰ گرم
خیارشور۲۰۰ گرم
تخم مرغ پخته۲ عدد
ذرت پخته۱۰۰ گرم
نخود سبز پخته۱۰۰ گرم
هویچ پخته۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده۱۰۰ گرم
نمک، فلفل، آویشن و پودر سیربه میزان لازم
سس مایونزبه میزان لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص با مرغ و سبزیجات:

مرحله اول آماده سازی مرغ:

مرغ را شسته و برای ۳ دقیقه داخل قابلمه آب جوش قرار می دهیم و بعد خارج می کنیم ومی شوییم. حالا داخل قابلمه مناسبی آب و نمک و فلفل می ریزیم و مرغ را هم داخل قابلمه گذاشته و اجازه می دهیم تا مرغ کاملا پخته شود. بعد از اینکه کامل پخته شد مرغ را با چاقوی اره ای نگینی برش می دهیم و یا ریش ریش می کنیم.

مرحله دوم آماده سازی ماکارانی:

قابلمه بزرگی را تا نیمه از آب پر می کنیم سپس کمی نمک به آن افزوده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید بعد ماکارونی ها را داخل آب جوشیده می ریزیم زمان می دهیم تا کاملا پخته شود طوری که وقتی تست کردیم مغز سفید رنگی نداشته باشد.

مرحله سوم آماده سازی سس سالاد:

داخل کاسه مناسبی سس را به همراه نمک، فلفل و آویشن خوب مخلوط می کنیم حالا ۱ ملاقه از آب مرغ و آب لیموترش را هم به سس می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم افزودن مواد:

حالا خیارشور نگینی شده، ذرت، نخود، جعفری، هویج نگینی شده را به سس می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم افزودن مرغ و تخم مرغ:

حالا مرغ و تخم مرغ خرد شده را هم به مواد افزوده و با دو قاشق از دو سمت مخلوط می کنیم که مواد له نشوند.

مرحله ششم افزودن ماکارونی:

در نهایت هم ماکارونی را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند حالا سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خوب طعم دار شوند. بعد داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی:

  1. بهتر است به سالاد در موقع سرو کمی سس بیفزایید چون سس در زمان استراحت جذب ماکارونی ها می شود.
  2. این روش پخت مرغ برای تمامی سالاد ها مناسب است چون طعم مرغ کاملا حفظ می شود.
  3. می توانید میزان سس را نصف کرده و از ماست غلیظ استفاده کنید.
  4. می توانید تن ماهی را هم جایگزین مرغ کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید