طرز تهیه ماهی سرخ کرده درسته رستورانی و خوشمزه با سیر و لیمو

0
ماهی سرخ شده با سیر و لیمو

ماهی یکی از گوشت های سفید بسیار پر فایده و خوشمزه است که می تواند جایگرین بسیار خوبی برای دیگر گوشت ها باشد. ماهی را می توان به روش ها و با مواد مختلف طبخ کرد. ولی مهم این است که از موادی برای مزه دار کردن و طبخ ماهی استفاده شود که باعث اعتدال در طبع غذا شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه ماهی سرخ کرده درسته رستورانی و خوشمزه با سیر و لیمو را به شما آموزش دهیم.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه ماهی سرخ کرده درسته:

ماهی ۴ تکه
آب لیموترش ۳ قاشق غذا خوری
کره آب شده ۱ قاشق غذا خوری
سیر رنده شده ۲ حبه
جعفری خرد شده ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه ماهی سرخ کرده رستورانی با سیر و لیمو:

مرحله اول آماده سازی ماهی:

ابتدا ماهی را خوب پاک کرده و می شوییم و با حوله آشپزخانه ماهی ها را خشک می کنیم. برای این روش طبخ ماهی بهتر است تا ماهی فیله باشد.

مرحله دوم مزه دار کردن ماهی:

داخل سینی مناسبی آب لیموترش، سیر رنده شده، نمک، فلفل و جعفری را با هم مخلوط می کنیم و حالا تکه های ماهی را داخل مواد آماده شده می گذاریم و زمان می دهیم تا کاملا مزه دار شوند.

مرحله سوم سرخ کردن ماهی:

داخل تابه ای نچسب کره می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا گرم شود. حالا تکه های ماهی را از داخل مواد خارج کرده و داخل تابه می گذاریم و دو سمت ماهی را تا زمانیکه که کاملا طلایی شوند سرخ می کنیم.

مرحله چهارم سرو ماهی سرخ شده رستورانی:

ماهی سرخ شده را داخل ظرف زیبایی گذاشته و در کنار پوره سیب زمینی و یا سبزیجات بخارپز نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه ماهی سرخ کرده خوشمزه:

  1. اگر تمایل به عطر سیر تازه در غذا ندارید از پودر سیر استفاده کنید.
  2. این ماهی را می توانید داخل سینی پخت چیده و داخل فر گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
  3. اگر موادی که ماهی را در آن مزه دار کرده اید رطوبت زیادی داشت حتما ماهی را روی دستمال روغن گیر بگذارید و بعد داخل کره سرخ کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید