طرز تهیه پیتزای نیویورکی اصل ساده و خوشمزه با گوشت و پنیر موزارلا

پیتزا نیویورکی یکی از پیتزاهای بسیار پر طرفدار ساده و خوشمزه می باشد که در اوایل سال 1900 میلادی برای اولین بار تهیه شد. این پیتزا به ابعاد بزرگ و نازک بودن آن معروف است. پیتزا نیویورکی بافتی نرم دارد و چاشنی اصلی آن سس گوجه و پنیر موزارلا می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا نیویورکی اصل با گوشت و پنیر موزارلا را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه پیتزا نیویورکی:

طرز تهیه پیتزا نیویورکی اصل با گوشت و موزارلا:

مرحله اول آماده سازی پیاز:

ابتدا پیاز را با چاقو حلقه ای برش می دهیم سپس داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن زیتون تفت می دهیم تا پیازها طلایی شوند.

طرز تهیه پنیر پیتزا [موزارلا] خانگی حرفه ای و کشدار ایتالیایی

مرحله دوم آماده سازی خامه:

خامه را داخل ظرفی مناسب ریخته به آن فلفل سفید و لیموترش افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله سوم تهیه پیتزا نیو یورکی:

سینی مخصوص پخت را کمی چرب کرده و نان های پیتزا را داخل سینی بچینید. حالا روی خمیر را یک لایه از پنیر و گوشت پخته شده می پوشانیم در نهایت پیازهای آماده شده را می افزاییم حالا سطح پیتزا را با خامه آماده شده کاور می کنیم و درنهایت لایه ای دیگر از پنیر را روی خامه می ریزیم.

مرحله چهارم پخت پیتزا نیویورکی:

زمان پخت پیتزا نیویورکی بسیار کوتاه است زمانی که روی پیتزا کمی طلایی شد پیتزا را از داخل فر خارج کرده و داخل ظرف سرو گذاشته و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن پیتزا نیویورکی:

1. گوشت را برای تهیه پیتزا نیویورکی فقط با کمی آب و برگ بو بپزید تا طعم اصلی گوشت حفظ شود.
2. اگر خامه شما رقیق بود داخل شیرجوش ریخته کمی حرارت دهید تا غلیظ شود.
3. در صورت تمایل یک لایه سس کچاپ روی نان زده و بعد باقی مواد را بیفزایید.