ساندویچ گوشت و قارچ یکی از سالم ترین فست فود ها به حساب می آید که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد. این ساندویچ یک وعده غذای اصلی به حساب می آید چون شامل پروئتین، سبزیجات و نشاسته می باشد. این ساندویچ ها بسیار مناسب وعده های پیک نیکی هم می باشند. شما به دلخواه می توانید به این ساندویچ پنیر و یا سبزیجات دلخواه اضافه کنید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله با قارچ و پنیر را آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه ساندویچ گوشت ریش ریش:
| گوشت | 400گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک، فلفل و زرد چوبه | به میزان لازم |
| قارچ | 200 گرم |
| نان باگت | به میزان لازم |
| گوجه و خیار شور | به میزان لازم |
| کاهو | به میزان لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله با قارچ و پنیر پیتزا:
مرحله اول آماده سازی گوشت:
ابتدا پیاز را پوست گرفته و داخل قابلمه مناسبی به همراه کمی روغن خوب تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت و کمی زرد چوبه اضافه کنید و گوشت را کاملا تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا آب جوش را افزوده و درب قابلمه ر ا بگذارید تا گوشت کاملا مغز پخت شود و آب گوشت کاملا تبخیر شده و به خورد گوشت برود.
مرحله دوم آماده سازی قارچ:
قارچ ها را شسته و اسلایس کنید. حالا قارچ را داخل تابه ای ریخته و بدون روغن خوب قارچ ها را تفت داده تا آب قارچ ها کاملا از بین برود و طلایی شود.
مرحله سوم آماده سازی سس گوشتی:
گوشت پخته شده ریش ریش کنید و به تابه ای که قارچ را داخل آن تفت دادید می افزاییم و خوب مخلوط کنید. حالا نمک، فلفل و آویشن می افزاییم و خوب مخلوط کنید و در انتها پنیر را اضافه کنید و چند دقیقه درب تابه را قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
مرحله چهارم تهیه ساندویچ گوشت و قارچ:
روی نان باگت شیاری ایجاد کرده و داخل نان کاهو، گوجه، خیار شور و مخلوط گوشت و قارچ آماده شده می ریزیم و ساندویچ را داخل ظرف سرو قرار دهید.
مرحله پنجم سرو ساندویچ گوشت و قارچ:
ساندویچ های آماده شده را در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه ساندویچ گوشت و قارچ خانگی:
- برای تهیه این ساندویچ گوشت باید کاملا پخته و نرم باشد تا به راحتی ریش ریش شود.
- به دلخواه می توانید از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
- این مواد را داخل انواع نان های ساندویچی و تست می توانید سرو کرد.