پوره سیب زمینی یکی از ساید دیش ها می باشد که در کنار غذا های دیگر سرو می شود. پوره سیب زمینی را می توانید با شیر و بدون شیر تهیه کنید و یا می توانید به صورت ساده برای نوزاد های که تازه شروع به غذا خوردن کردن تهیه کنید. پوره سیب زمینی خوشمزه و رستورانی در کنار استیک گوشت و مرغ طعم بسیار خوبی ایجاد می کند و شما می توانید به دلخواه به پوره سیب زمینی انواع سبزی های معطر را اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی
| سیب زمینی | 3 عدد |
| شیر | 3/4 پیمانه |
| زعفران | نوک ق چای خوری |
| کره | 100 گرم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در اندازه های کوچک برش بزنید. سپس داخل آب ریخته و با کمی نمک آبپز کنید تا کاملا نرم شوند. سپس آبکش کنید و کنار قرار دهید.
مرحله دوم: جوشاندن شیر
در ادامه شیر را داخل شیر جوش ریخته و زعفران و کره را به آن اضافه می کنید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و رنگ زعفران باز شود.
مرحله دوم: افزودن شیر
سیب زمینی های پخته شده را داخل کاسه ریخته و با پوره کن آن را له کنید و بکوبید. سپس مخلوط شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به یک بافت نرم و خامی برسید.
مرحله چهارم: تهیه پوره سیب زمینی
در انتها نمک و فلفل سیاه به پوره سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید. پوره سیب زمینی با شیر آماده است، آن را داخل بشقاب کشیده و با سبزی دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پوره سیب زمینی با شیر
- به دلخواه می توانید کمی پیاز داغ نیز به مواد فوق اضافه کنید.
- در بعضی از رسپی ها کمی روغن زیتون و سس خردل نیز به پوره سیب زمینی اضافه می شود.
- می توانید بجای کره از مارگارین استفاده کنید ولی طعم کره در این غذا محسوس است.
با عرض سلام وخسته نباشید
داخل لیست مواد لازم کره هست ولی تو توضیحاتتون از کره استفاده نکردین.کره را چطور باید داخل پوره اضافه کنیم.؟!
سلام دوست عزیز در مرحله دوم اضافه شده