طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد و خوشمزه و مقوی

0
کوکی عسل و کنجد

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کوکی عسل و کنجد:

آرد سفید۲۲۵ گرم
شکر۶۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ۱ عدد
کنجد۴۰ گرم
عسل ۴ قاشق غذا خوری
نمکنوک قاشق چایخوری
عسل و کنجدبه میزان لازم برای تزیین

طرز تهیه کوکی عسل و کنجد ترد و خوشمزه:

مرحله اول آماده سازی خمیر کوکی:

ابتدا شکر و کره را با همزن مخلوط کنید تا کرمی شوند حدودا ۵ دقیقه باید مواد را مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را افزوده و به مخلوط کردن ادامه دهید تا کاملا یکدست شود.

مرحله دوم افزودن عسل:

عسل را به مواد کرمی تهیه شده می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم این کار کمی زمان می برد.

مرحله سوم افزودن آرد و سفید و کنجد:

آرد و نمک را روی مواد الک می کنیم حالا کنجد را می افزاییم و مواد را به کمک یک لیسک کاملا مخلوط کرده تا یکدست شود.

مرحله چهام استراحت خمیر:

خمیر کوکی را کمی ورز دهید حالا داخل یک نایلون قرار داده و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.

مرحله پنجم آماده سازی کوکی برای پخت:

داخل سینی مخصوص پخت شیرینی را کاغذ روغنی می اندازیم و از خمیر به اندازه یه گردو برداشته و بین دو دست گرد کرده داخل سینی با فاصله می چینیم و کمی روی کوکی را فشار می دهیم تا سطح آن صاف شود. حالا با قلمو کمی عسل روی کوکی ها زده و روی آنها را کنجد می پاشیم.

مرحله ششم پخت کوکی:

سینی پخت را داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کوکی ها را می پزیم بعد از این مدتی کوکی ها را از داخل فر خارج کرده خنک که شد داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار یک نوشیدنی گرم نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کوکی عسل و کنجد:

  1. از پودر پسته برای تزیین کوکی ها می توانید استفاده کنید.
  2. کوکی ها را به هر شکی که تمایل دارید تهیه کنید فقط به خاطر داشته باشید به همین ابعاد باشد در غیر این صورت زمان پخت متفاوت می شود.
  3. برای نگهداری کوکی ها را داخل ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید