طرز تهیه سس سیر رستورانی خوشمزه با فلفل و قارچ برای فست فودها

0
طرز تهیه سس سیر

سس سیر یک از سس های رستورانی پرطرفدار می باشد که بسیار خوشمزه است سس سیر اصالتی ایتالیایی دارد و در کنار انواع غذاهای فست فودی و پیتزا سرو می شود. سس سیر غلظت خون را پایین می آورد و مانع بروز سکته قلبی می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سس سیر رستورانی ایتالیایی را به شما آموزش دهیم که بافت خامه و طعم لیمویی آن هوش از سر می برد پس با آشمزی همراه باشید با طرز تهیه سس سیر و فلفل و قارچ.

مواد لازم برای تهیه سس سیر رستورانی:

سیر۲ بوته
پیاز۱ عدد
روغن زیتون۵ قاشق غذا خوری
قارچ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
آبلیمو۱ قاشق چایخوری
سس مایونز۴ قاشق

طرز تهیه سس سیر با قارچ و فلفل:

مرحله اول آماده سازی سیر ها:

ابتدا سیر ها را حبه حبه می کنید و بعد روی اجاق گاز و یا داخل فر به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه حرارت می دهید و بعد از اینکه سیر ها خنک شدند آنها را رنده ریز می کنید.

مرحله دوم پخت پیاز و سیر:

در این مرحله پیاز را رنده ریز می کنیم و تابه ای را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن زیتون می ریزیم پیاز و سیر را داخل تابه ریخته و خوب تفت می دهیم تا کاملا نرم و سبک شوند.

مرحله سوم آماده سازی قارچ:

قارج را برش های نازک زده و در تابه ای بدون روغن تفت دهید تا کاملا آب آن کشیده شود بعد اجازه می دهیم تا قارچ ها خنک شوند.

مرحله چهارم افزودن سس مایونز:

سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو را داخل مخلوط کن ریخته و سپس قارچ، سیر و پیاز را هم به آنها بیفزایید. حالا آنقدر مواد را مخلوط کنید تا سسی یکدست بدست آید. حالا سس سیر ما آماده است در کنار غذاها سرو و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه سس سیر رستورانی:

  1. برای تهیه سس سیر رژیمی ماست را جایگزین سس مایونز کنید.
  2. سس سیر را در ظرف درب دار شیشه ای تا ۴ روز می توانید نگه دارید.
  3. از کمی ریحان یا جعفری خرد شده هم در سس سیر می توانید استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید