طرز تهیه فیله ماهی با تمر ساده و خوشمزه و رژیمی در فر

0
فیله ماهی با تمر

فیله ماهی با تمر بسیار خوشمزه و روشی بسیار سالم برای تهیه ماهی می باشد. در جنوب ایران یکی از چاشنی های مورد استفاده برای اغلب غذاها تمر هندی می باشد و برای این غذای خوشمزه از فیله ماهی های جنوبی استفاده می شود. این روش از طبخ ماهی بسیار خوشمزه می باشد و در کنار سبزی پلو شب عید هم عالی می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه فیله ماهی با تمر خوشمزه و رژیمی در فر را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه فیله ماهی با تمر:

فیله ماهی۸ تکه ۲۰۰ گرمی
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغن زیتون۳ قاشق غذا خوری
سیر۳ حبه
خلال بادام۳/۴ پیمانه
تمر هندی۳ قاشق غذا خوری
لیمو ترش۲ عدد

طرز تهیه فیله ماهی با تمر خوشمزه و رژیمی در فر:

مرحله اول مزه دار کردن ماهی:

دو سمت ماهی ها را به آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون آغشته کنید و به مدت ۲ تا ۲۴ ساعت با درب بسته داخل یخچال بگذارید.

مرحله دوم آماده سازی سس تمر:

سیر، بادام و دو قاشق تمر هندی را داخل تابه کوچکی ریخته و به همراه کمی روغن زیتون روی حرارت بگذارید تا کمی تفت بخورند.

مرحله سوم پخت فیله ماهی:

تکه های فیله ماهی را داخل سینی چرب شده بچینید و سس تمر را روی آن بریزید و داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه فیله ماهی با تمر:

  1. می توانید از کمی سبزی معطر هم در سس تمر استفاده کنید.
  2. این ماهی را در کنار برنج و یا سبزیجات بخار پز سرو کنید.
  3. اگر تمر در دسترس ندارید از رب انار هم می توانید استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید