فیله ماهی با تمر بسیار خوشمزه و روشی بسیار سالم برای تهیه ماهی می باشد. در جنوب ایران یکی از چاشنی های مورد استفاده برای اغلب غذاها تمر هندی می باشد و برای این غذای خوشمزه از فیله ماهی های جنوبی استفاده می شود. این روش از طبخ ماهی بسیار خوشمزه می باشد و در کنار سبزی پلو شب عید هم عالی می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه فیله ماهی با تمر خوشمزه و رژیمی در فر را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه فیله ماهی با تمر:

فیله ماهی8 تکه 200 گرمی
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغن زیتون3 قاشق غذا خوری
سیر3 حبه
خلال بادام3/4 پیمانه
تمر هندی3 قاشق غذا خوری
لیمو ترش2 عدد

طرز تهیه فیله ماهی با تمر خوشمزه و رژیمی در فر:

مرحله اول مزه دار کردن ماهی:

دو سمت ماهی ها را به آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون آغشته کنید و به مدت 2 تا 24 ساعت با درب بسته داخل یخچال بگذارید.

مرحله دوم آماده سازی سس تمر:

سیر، بادام و دو قاشق تمر هندی را داخل تابه کوچکی ریخته و به همراه کمی روغن زیتون روی حرارت بگذارید تا کمی تفت بخورند.

مرحله سوم پخت فیله ماهی:

تکه های فیله ماهی را داخل سینی چرب شده بچینید و سس تمر را روی آن بریزید و داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه فیله ماهی با تمر:

  1. می توانید از کمی سبزی معطر هم در سس تمر استفاده کنید.
  2. این ماهی را در کنار برنج و یا سبزیجات بخار پز سرو کنید.
  3. اگر تمر در دسترس ندارید از رب انار هم می توانید استفاده کنید.
4.5/5 - (2 امتیاز)

دسته بندی شده در: