طرز تهیه کوکو عدس پخته رژیمی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

0
طرز تهیه کوکو عدس

کوکو عدس یکی از خوشمزه و مقوی ترین کوکوهای ایرانی است که به عنوان یک وعده غذایی کامل و یا یک میان وعده عالی مورد استفاده قرار می گیرد. در این غذا آهن و پروتئین بالایی وجود دارد و یک تامین کننده انرژی برای خانواده می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکو عدس پخته رژیمی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کوکو عدس:

عدس۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد درشت
روغن زیتون۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ۱ عدد
جعفری ساطوری شده۴ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک، فلفل، پودر سیربه میزان لازم
روغنبه میزان لازم

طرز تهیه کوکو عدس پخته و رژیمی:

مرحله اول آماده سازی عدس:

عدس را شسته و با مقداری آب اجازه می دهیم تا کاملا پخته و آب آن کاملا تبخیر شود حالا عدس را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا خنک شود.

مرحله دوم افزودن پیاز:

پیاز را رنده ریز می کنیم و آب آن را جدا کرده و پیاز را به عدس می افزاییم.

مرحله سوم افزودن تخم مرغ:

تخم مرغ، نمک، فلفل، پودر سیر و جعفری را هم به عدس می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله چهارم افزودن آرد سوخاری:

مواد که آماده شده اگر غلظت کافی برای سرخ کردن را نداشت کم کم آرد سوخاری به آن می افزاییم و ورز می دهیم تا به غلظت مورد نیاز برسیم.

مرحله پنجم پخت کوکو عدس:

داخل تابه ای کمی روغن می ریزیم و مواد کوکو را یک باره داخل قالب ریخته و یا با دست شکل داده و داخل تابه سرخ می کنیم یک سمت که پخته شد سمت دیگر را هم سرخ می کنیم و بعد از پخت روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.

نکات و فوت و فن تهیه کوکو عدس:

  1. عدس بعد از پخت نیاید هیچ آبی داشته باشد.
  2. از کمی زردچوبه هم داخل این کوکو می توانید استفاده کنید.
  3. اگر پودر سیر در دسترس ندارید از ۱ حبه سیر رنده شده استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید