سوفله یک غذای بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که جزو غذاهای بین المللی می باشد. سوفله دارای انواع و اقسام بسیار زیادی است سوفله با انواع گوشت و سبزیجات تهیه می شود. سوفله می تواند یک پیش غذا در میهمانی ها و یک غذای اصلی به حساب آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی و قارچ ساده و مجلسی در فر را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی:

قارچ100گرم
سینه مرغ نگینی شده100 گرم
سیب زمینی1 عدد
پنیر پیتزا100 گرم
شیر3/4 لیوان
فلفل دلمه ای1 عدد
تخم مرغ3 عدد
نمک، فلفل و ادویه کاریبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم

طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی و قارچ در فر:

مرحله اول آماده سازی سبزیجات:

فلفل دلمه ای و قارج را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید.

مرحله دوم آماده سازی مرغ:

داخل تابه ای کمی روغن می ریزیم و مرغ را به همراه ادویه کاری خوب تفت می دهیم.

مرحله سوم آماده سازی سیب زمینی:

داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و سیب زمینی خرد شده نگینی را داخل تابه خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.

مرحله چهارم آماده سازی تخم مرغ ها:

تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و به آنها شیر، نمک و فلفل زده و خوب مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شود.

مرحله پنجم تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی:

حالا ته ظرف پیرکسی را چرب کرده و سیب زمینی ها را ته ظرف بچینید، لایه بعدی مرغ را ریخته بعد از آن قارچ و فلفل دلمه را بیفزایید و سطح مواد را صاف کنید.

مرحله ششم افزوده تخم مرغ و پنیر پیتزا:

همه مواد را که داخل ظرف پخش کردیم مخلوط تخم مرغی را افزوده و روی سوفله را با پنیر پیتزا می پوشانیم.

مرحله هفتم پخت سوفله مرغ و سیب زمینی:

قالب سوفله را برای 30 دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا زمانیکه تخم مرغ پخته و پنیر کاملا طلایی شود و نوش جان.

نکات و فوت و فن تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی:

  1. از مقداری آویشن هم برای تهیه این سوفله می توانید استفاده کنید.
  2. سوفله را می توانید داخل تابه تهیه کنید و طبخ باید با حرارت کم انجام شود تا تخم مرغ کاملا پخته شود.
  3. از کمی مغز گردو هم داخل این سوفله می توانید استفاده کنید.
4.1/5 - (8 امتیاز)

دسته بندی شده در: