طرز تهیه کوکو تره تبریزی خوشمزه با زرشک و گردو مرحله به مرحله

0
کوکو تره تبریزی

کوکو تره یک کوکو بسیار خوشمزه است و اصالتی تبریزی دارد. این کوکو ظاهری شبیه به کوکو سبزی دارد ولی طعم متفاوتی دارد. کوکو تره جزو دسته غذاهای مجلسی و پرطرفدار می باشد که هم با نان و هم با برنج می توان آن را سرو کرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکو تره تبریزی با زرشک و گردو را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کوکو تره تبریزی:

سیر۲ حبه
تره۸۰۰ گرم
گردو ۵۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
زرشکبه میزان لازم
روغن مایعبه میزان لازم
نمک، فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه کوکو تره تبریزی با زرشک و گردو:

مرحله اول آماده سازی تره:

ابتدا تره ها را می شوییم و اجازه می دهیم تا رطوبت آن کاملا از بین برود. حالا تره ها را منظم کرده و روی تخته به ریزترین حالت ممکن آنها را با چاقوی تیز خرد می کنیم.

مرحله آماده سازی تخم مرغ ها:

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و کمی مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود سپس نمک و فلفل را هم به آن می افزاییم.

مرحله سوم افزودن زرشک و گردو:

زرشک شسته و خشک شده را به همراه گردوی خرد شده به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم پخت کوکو تره:

داخل تابه مناسبی کمی روغن می ریزیم و مواد کوکو را داخل تابه می ریزیم درب تابه را می بندیم تا یک سمت کوکو کاملا برشته شود. حالا درب تابه را برمی داریم و کوکو را برمی گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر کوکو هم کاملا طلایی شود. حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی بگذارید برش یزنید و در کنار نان تازه نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کوکو تره تبریزی:

  1. اگر تمایل به وجود گردو و زرشک داخل کوکو ندارید می توانید آنها را حذف کنید.
  2. کوکو را در کنار گوجه فرنگی خرد شده نوش جان کنید.
  3. می توانید از پودر گردو هم برای تهیه کوکو استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید