کیوسکی مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده است که کی توانید با سینه مرغ آن را به شکل سوخاری تهیه کنید. این غذای جذاب اصالتا اوکراینی می باشد. شما می توانید این مرغ جذاب را برای شام یا نهار و یا در کنار غذاهای خود تهیه کنید. برای پودر سوخاری می توانید از پودر پانکو یا چیپس خرد شده استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کیوسکی مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیوسکی مرغ
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | ۳۰۰ گرم |
| جعفری | ۲۰۰ گرم |
| نمک، فلفل، آویشن، رزماری، پودر کاری | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| آرد سفید | ۱ کاسه |
| آرد سوخاری | ۱ کاسه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
طرز تهیه کیوسکی مرغ
مرحله اول: مواد میانی
در یک کاسه پنیر پیتزا را با جعفری مخلوط کنید و در بین نایلون به صورت لوله ای بگذارید و در فریزر به مدت ۱ ساعت بگذارید.
مرحله دوم: سینه مرغ
سینه مرغ را از وسط نصف کرده و با گوشکوب بیفتک کوب پهن کنید و با ادویه ها هر دوطرف مرغ را طعم دار کنید و در لای نایلون گذاشته و ۱ ساعت در فریزر بگذارید.
مرحله سوم: آماده سازی اولیه کیوسکی
سینه مرغ و مواد میانی را از فریزر در بیاورید و مواد میانی را روی سینه مرغ گذاشته و رول کنید و دوباره ۱ ساعت در فریزر بگذارید.
مرحله چهارم: مراحل سوخاری کردن کیوسکی
سینه مرغ را از فریزر در بیاورید و در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری بزنید و دوباره ۱ ساعت فریزر کنید.
مرحله پنجم: سرخ کردن کیوسکی مرغ
در یک قابلمه تا نیمه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. سپس کیوسکی مرغ را در روغن سرخ کنید و با سس و چاشنی دلخواه نوش جان فرمائید.
نکات کلیدی در تهیه کیوسکی مرغ:
- در مواد میانی می توانید از فلفل دلمه ی رنده شده و یا قارچ استفاده کنید.
- می توانید در تهیه کیوسکی مرغ از هر نوع پنیری که دوست دارید نیز استفاده کنید.
- از ادویه های لازم می توانید در مواد میانی کیوسکی نیز استفاده کنید.
- می توانید قبل از سوخاری کردن کیوسکی مرغ را فریزر کنید و نگهداری کنید.