سوپ پای مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و شما می توانید برای سرماخوردگی و یا در زمان مریضی این سوپ مقوی را میل کنید و از خواص خوب پای مرغ بهرمند شوید. شما می توانید از سبزیجات مختلف در تهیه این سوپ استفاده کنید و یک سوپ مقوی و راحت تهیه کنید. پای مرغ بابفت نرم و طعم منحصر به فردی دارد و سرشار از کلاژن می باشد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و یکی از بهترین سوپ ها در موقع جراحت و شکستگی می باشد که شما می توانید با خوردن این سوپ به بهبود زخم و شکستگی کمک کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ پای مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ پای مرغ

پای مرغ1 بسته
پیاز2 عدد
سیر3 الی 4 حبه
هویج1 عدد
رب2 ق غذا خوری
جو پرک100 گرم
سیب زمینی1 عدد
لیموترش1 عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی و شکستگی

مرحله اول: آماده سازی پای مرغ

ابتدا باید برای 10 دقیقه پای مرغ خریده شده را در آب جوش بریزید و با کمی نمک بگذارید تا نرم شود و رویی پوست پای مرغ جدا شود و اگر کف پا سیاهی دارد با چاقو تمیز کنید و ناخن ها را بگیرید و تمیز کنید.

مرحله دوم: پخت پای مرغ

در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بعد سیر را اضافه کنید و داخل تابه کمی تفت دهید و بعد ادویه ها ر ابه همراه پای مرغ اضافه کنید و هم بزنید و برای 2 الی 3 ساعت بگذارید تا پای مرغ پخته و عصاره بیشتر خارج شود.

مرحله سوم: افزودن سبزیجات

در ادامه باید سب زمینی نگینی شده و هویج و را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و رب را کمی تفت دهید و به سوپ اضافه کنید و بعد جو پرک خیس شده و جعفری را افزوه و زمان دهید تا جو و سبزیجات بپزند و لعاب بی اندازن و در انتها کمی آبلیموترش اضافه کنید و میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سوپ پای مرغ مفید و مقوی با سبزیجات و جو پرک

  1. می توانید پای مرغ را خارج کنید و استخوان را دور بریزید و گوشت آن را داخل سوپ بریزید.
  2. هرچقدر این سوپ بیشتر بپزد عصاره بیشتری از آن خارج می شود.
  3. می توانید از جو پوست کنده و خیس خورده نیز استفاده کنید.
4.2/5 - (30 امتیاز)

دسته بندی شده در: