طرز تهیه کیک مرغ و گردو ساده و مجلسی با نان تست مرحله به مرحله

0
کیک مرغ

کیک مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و شکیل است که در کل دنیا با کمی تفاوت در مواد میانی تهیه می شود. این غذا را می توان به شکل تک نفره و یا در ظرف سرو بزرگ تهیه کرد. کیک مرغ می تواند یک پیش غذای زیبا و پرطرفدار روی میزهای پذیرایی شما باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک مرغ و گردو با نان تست را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کیک مرغ:

سینه مرغ۲ عدد
تخم مرغ پخته۲ عدد
جعفری ساطوری شده۱/۲ لیوان
پیازچه ۱۰ عدد
گردو خرد شده ۱ لیوان
خیارشور خرد شده۱/۲ لیوان
پیاز۱ عدد
نان تست۱ عدد
ماست خامه ای۱/۲ لیوان
سس مایونز۱ لیوان
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه کیک مرغ و گردو با نان تست:

مرحله اول آماده سازی مرغ:

ابتدا مرغ ها را شسته و داخل قابلمه مناسبی می گذاریم سپس کمی نمک، فلفل و یک پیاز خرد شده را به مرغ ها می افزاییم مواد را کمی با هم تفت می دهیم سپس آب جوش افزوده درب قابلمه را می گذاریم و زمان می دهیم تا مرغ کاملا مغز پخت و نرم شود. بعد از پخت کامل مرغ را از داخل عصاره خارج کرده و مرغ را ریش ریش خیلی ریز می کنیم.

مرحله دوم آماده سازی تخم مرغ:

تخم مرغ ها را می شوییم و داخل یک نایلون قرار داده درب نایلون را می بندیم و داخل قابلمه آب گذاشت و زمان می دهیم تا ۲۰ دقیقه بپزد بعد از داخل قابلمه خارج کرده با آب سرد می شوییم تا رنگ زرده تخم مرغ تیره نشود سپس تخم مرغ های پخته شده را پوست گرفته و رنده می کنیم.

مرحله سوم آماده سازی سس :

داخل کاسه مناسبی سس مایونز و ماست خامه ای را با هم مخلوط می کنیم تا ترکیبی یکدست فراهم شود. در نهایت به سس آماده شده نمک و فلفل می افزاییم.

مرحله چهارم آماده سازی سبزیجات:

خیارشور و پیازچه را به ابعداد خیلی ریز برش می دهیم و آماده می گذاریم می توانید خیارشور را رنده هم بکنید.

مرحله پنجم مخلوط کردن مواد و افزودن سس:

مواد آماده شده از جمله مرغ، تخم مرغ، خیارشور، پیازچه، گردو و جعفری را به ترتیب داخل کاسه بزرگی ریخته و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم حالا سس آماده شده را به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم بعد می چشیم که اگر نیاز بود کمی نمک و فلفل به آن بیفزاییم.

مرحله ششم تهیه کیک مرغ:

داخل ظرف سرو که بهتر است چهار گوش باشد ۱ لایه نان تست چیده و یک لایه ضخیم از مواد آماده شده می ریزیم و به طور کامل و یکدست مواد را پخش می کنیم و تا ارتفاعی که مد نظر داریم برای کیک مرغ ادامه می دهیم. در نهایت کیک مرغ را بنا به سلیقه می توانید تزیین کنید.

روش اول: از برش هایی از نان تست برای کاور کردن دیواره های کیک استفاده کنید و با یک روبان دور کیک را ببندید.

روش دوم: با ترکیب سس و ماست خامه ای کیک را مانند کیک های خامه ای کاور کرده و بعد با پودر نان و انواع سبزیجات برش خورده تزیین کنید.

روش سوم:دور کیک را کمی تمیز کرده و به همان شکل که طبقه ها مشخص هستند روی کیک را تزیین و سرو کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کیک مرغ ساده و مجلسی:

  1. اگر نان تست شما دارای دیواره های خیلی خشکی بود حتما با یک چاrوی اره ای چهار سمت نان را برش نازکی داده و از آن برای تزیین کیک استفاده کنید.
  2. این کیک بعد از آماده شدk حداقل ۵ ساعت باید داخل یخچال استراحت کند تا تمام مواد به خورد هم بروند.
  3. کیک مرغ را با ژامبون مرغ هم می توانید تهیه کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید