کیک نوتلا یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. کیک نوتلا با بافتی بسیار عالی می تواند یک میان وعده و یا یک عصرانه بسیار مناسب باشد. نوتلا یک فرآورده بدست آمده از شکلات و فندق می باشد که در کل دنیا مصرف می شود. از نوتلا برای تهیه دسر و یا انواع نوشیدنی ها نیز استفاده می کنند، امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک نوتلا ساده و مجلسی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کیک نوتلا پنبه ای:
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 2 لیوان فرانسوی |
| شکر | 1 لیوان |
| روغن | 1/2 لیوان |
| شیر | 1/2 لیوان |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| نوتلا | 3 قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کیک نوتلا مجلسی با فر و بدون فر:
مرحله اول تهیه کیک نوتلا:
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب ریخته و به مدت 7 دقیقه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. باید مواد کاملا کرمی و کشدار شود.
مرحله دوم افزودن شیر و روغن:
حالا شیر و روغن را به مواد تخم مرغی می افزاییم و در حد یکدست شدن مخلوط کنید.
مرحله سوم افزودن مواد خشک:
آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، و 3 مرتبه الک کرده تا آرد هوادهی شود. حالا روی مواد تخم مرغی الک کرده و با یک لیسک مواد را به خورد هم بدهید.
مرحله چهارم افزودن نوتلا:
در این مرحله نوتلا را هم به خمیر کیک افزوده و با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله پنجم آماده سازی برای پخت کیک نوتلا:
داخل قالب 20 سانتی را چرب کرده و آرد پاشی کرد، حالا مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح مواد را خوب صاف و یکدست کنید.
مرحله ششم پخت کیک نوتلا:
کیک را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت 45 دقیقه اجازه دهید تا کاملا پف کند و مغز پخت شود. بعد از 45 دقیقه کیک را با یک خلال چوبی تست کنید. اگر پخته بود از فر خارج کرده از قالب در می آوریم و زمان دهید تا کاملا خنک شود.
مرحله هفتم پخت کیک بدون فر:
برای پخت کیک نوتلا بدون فر باید یک قابلمه نچسب را انتخاب کنید و آن را کمی چرب کرده و روی شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود. سپس مایه کیک را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و به مدت 60 دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود. سپس به از قابلمه خارج و به دلخواه با سس های شکلاتی تزئین و سرو کنید. نوش جان
نکات و فوت و فن تهیه کیک نوتلا کافی شاپی:
- برای تهیه این کیک حتما از آرد قنادی استفاده کنید و حتما 3 مرتبه الک کنید.
- می توانید شیر کاکائو را جایگزین شیر کنید.
- برای تزیین کیک از نوتلا، میوه برش خورده و یا پودر قند می توانید استفاده کنید.