کوکو سیب زمینی پخته یکی از کوکو های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کوکو با پنیر پیتزا تهیه می شود و می توانید به دلخواه به آن پنیر پیتزا اضافه کنید و یا آن را حذف کنید و به صورت ساده تهیه کنید. کوکو سیب زمینی یکی از کوکو های بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی می باشد که با نان تازه و خیارشور و گوجه فرنگی تهیه می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته ترد و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پخته:
| سیب زمینی | 6 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| پونه کوهی یا شوید خشک | 1 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته ساده با پنیر:
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آب بگیرید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند.
مرحله دوم: پوره کردن سیب زمینی
در ادامه سیب زمینی را با آب سرد آبکشی کنید و پوست بگیرید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد با کمک پوره کن یا گوشتکوب برقی بکوبید تا له شود. اگر سیب زمینی را داغ له کنید مواد خمیری می شود.
مرحله سوم: تهیه مایه کوکو
تخم مرغ ها را به همراه ادویه ها و نمک داخل یک کاسه بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس مخلوط تخم مرغی را به مواد سیب زمینی اضافه کنید و بعد پونه کوهی یا شوید خشک را اضافه کنید و در انتها پنیر پیتزا رنده شده را بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مرحله چهارم: پخت کوکو سیب زمینی
داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس دست های خود را کمی خیس کنید و از مواد کوکو بردارید در دست به آن شکل دهید و داخل روغن داغ قرار دهید و یک طرف آن سرخ شود و بعد با کمک کفگیر برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کوکو سیب زمینی پخته خوشمزه و ساده با پنیر پیتزا و شوید
- می توانید از شوید خشک یا تازه استفاده کنید.
- نیازی به افزودن پیاز نیست ولی می توانید پیاز را رنده ریز کنید.
- به دلخواه می توانید کمی فلفل قرمز نیز اضافه کنید.
