شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که زیاد اهل برنج و پاستا نباشید و دوست دارید که غذا را با نان سرو کنید. بیشتر غذاهای روزمره به صورت خورشتی تهیه میشود و با برنج و یا پاستا و ماکارونی سرو میشود. به همین دلیل آشمزی پیشنهاد دارد تا به جای تهیه خورشت از انواع خوراک ها استفاده کنیم و کمی از قند و نشاسته موجود در برنج و ماکارونی دور شویم و تغییری در منوی غذایی ایجاد کنیم. در این پست آشمزی برای شما عزیزان دستور تهیه خوراک ران مرغ را آماده کرده تا این خوراک خوشمزه را در وعده ی اصلی غذاییتان آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک ران مرغ
| ران مرغ | ۲ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| نمک فلفل سیاه زردچوبه برگ بو زرماری | به میزان لازم |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذا خوری |
| آب و روغن مایع | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه خوراک ران مرغ مجلسی
مرحله اول: سیر و پیاز
در یک قابلمه سیر و پیاز را خرد کرده و روغن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و سیر و پیاز را کمی تفت دهید.
مرحله دوم: ران مرغ
ران مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و کمی مرغ را سرخ کنید و سپس هویج و سیب زمینی را خرد کرده و به خوراک اضافه کنید.
مرحله سوم: رب گوجه فرنگی
رب را اضافه کرده و تفت دهید و سپس به میزان ۴ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا آب به جوش آید و سپس زیر شعله را کم کنید و زمان دهید به مدت ۱ ساعت خوراک ران مرغ بپزد.
مرحله چهارم: چاشنی
در آخر پخت آبلیمو را اضافه کنید و زیر خوراک ران مرغ را خاموش کرده و در ظرف مور نظر سرو کرده و به همراه نان و چاشنی های دلخواه سرو کنید.
نکات لازم در تهیه خوراک ران مرغ
- می توانید از سیب زمینی سرخ کرده در کنار خوراک ران مرغ استفاه کنید.
- می توانید از قارچ و یا فلفل دلمه در خوراک ران مرغ اضافه کنید.
- می توانید از مقداری جعفری برای تزئین استفاده کنید.
- می توانید از لوبیا سبز و یا کرفس در خوراک ران مرغ اضافه کنید.
- در صورت تمایل می توانید ابتدا مرغ را در سس پیاز بخوابانید و بعد آن را سرخ کنید و به سس خوراک اضافه کنید.
- میتوانید از بال و یا کتف مرغ نیز خوراک آماده کنید.