شربت به لیمو به دلیل عطر خاصی که دارد در روز های گرم بسیار استفاده می شود و یک خوشبو کننده طبیعی دهان نیز محسوب می شود. این گیاه برای رفع تپش قلب، درد قفسه سینه، آرامش بخش و… کاربرد دارد. شربت به لیمو می تواند سم زدایی برای از بین بردن و دفع سموم، مواد زائد و حفظ سلامتی بدن ضروری می باشد. به لیمو غنی از آنتی اکسیدان است و میتواند از پوست در برابر حمله رادیکالهای آزاد که نقش اصلی در ایجاد چین و چروک پوست رو دارند، محافظت کند. عصاره به لیمو در درمان درد های عصبی، تشنج و افسردگی و اختلالات خلقی موثر واقع می شود. از گذشته ها تا به الان، مهمانها معمولا برای بیشتر مناسبت ها با نوشیدنی پذیرایی می شوند که ممکن است یه چای ساده در فصل سرما یا شربت خنک در فصل گرما باشه ولی اگر می خواهید یک میزبان نمونه باشید بهتر است با طرز تهیه و مواد این شربت که به آسانی قابل تهیه است و می توانید از آن در مراسم ها و مهمانی های خود استفاده کنید آشنا شوید. امروز در آشمزی طرز تهیه شربت به لیمو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شربت به لیمو
به لیمو | 50 گرم |
شکر | 2کیلو |
آبلیمو | 1/2 استکان |
آب | 8 پیمانه |
طرز تهیه شربت به لیمو
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
برگ های به لیمو را در مقداری آب ریخته تا هم نرم شود و هم گرد و خاک آن گرفته شود. در یک قابلمه مقداری آب ربخته و شکر را نیز اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت گذاشته و شروع به هم زدن کنید و کمی صبر کنید تا جوش بیاید. وقتی جوش آمد برگ به لیمو را نیز اضافه کرده و به مدت یک ربع صبر کنید تا بجوشد و قوام بیاید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم
شربت را از روی شعله برداشته و برگ های به لیمو را از صافی رد کنید. آبلیمو را اضافه کرده و هم بزنید. صبر می کنیم تا خنک شود سپس در ظرف سرو با مقداری آب ترکیب کرده و نوش جان می کنیم.
فوت و فن های طرز تهیه شربت به لیمو
- برای تزیین این شربت می توانید از نعنا و لیمو استفاده کنید.
- وقتی آب به را اضافه کرده بهتر است از یک دمکنی به روی درب قابلمه استفاده کرده تا بخار حاصل به شربت منتقل نشود.
- وقتی آب و شکر روی گاز است مدام هم بزنید.
- اگر شربت شکرک زد حدود دو پیمانه آب جوش اضافه کنید و دوباره چند دقیقه بجوشانید.
- می توانید به جای لیمو از چند قطره جوهر لیمو استفاده کنید.
- قوام آمدن شربت هنگامی است که شربت جوشهای ریز میزند و اصطلاحا حالت مروارید مروارید میشود و اگر قطره ای از شربت را روی سطحی بریزید به حالت شبنم میایستد و یا شربت پس از سرد شدن چسبناک میشود.
- قبل از جوش آمدن آب و شکر برگ های به لیمو را اضافه نکنید.
بهترین گزینه برای این گرمای تابستون! تشکر که به اشتراک گذاشتین
خواهش می کنم