ژله شب یلدا در این پست می توانید ژله شب یلدا را در قالب های مختلف تهیه کنید و در این شب طولانی که بخشی از رسومات ما می باشد سرو کنید. در شب یلدا که معروف به بلندترین شب سال است انواع دسر ها و کیک و ژله تهیه می شود و خانواده دور هم جمع می شود و این شب را در کنار هم می گذرانند. شما می توانید از قالب های مخلتف استفاده کنید و این ژله شیک را تهیه کنید و به دلخواه با شکلات اشکی تهیه و سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ژله شب یلدا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه ژله شب یلدا جدید و خاص
| ژله هندوانه یا انار | 2 بسته |
| آب جوش | 1.5 لیوان |
| شیر | 3/4 پیمانه |
| ژله آلوورا | 1/2 بسته |
| آب جوش | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| ژله کیوی | 1/2 بسته |
| آبجوش | 1/2 لیوان |
| شیر | 1/4 پیمانه |
طرز تهیه ژله شب یلدا شیک و مجلسی با شیر
مرحله اول: تهیه رنگ قرمز
ابتدا باید 2 بسته ژله قرمز رنگ که می توانید از طعم هندوانه یا انار استفاده کنید و بعد با 1.5 لیوان آب جوش مخلوط کنید و بن ماری کنید به طوری که روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا ژله حل شود و یا برای 1 دقیقه در ماکروفر قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود و بعد 3/4 پیمانه شیر را اضافه کنید و هم بزنید و قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد ژله را داخل قالب بریزید و برای 40 دقیقه بگذارید تا نیم بند شود.
مرحله دوم: تهیه رنگ سفید
برای تهیه ژله آلوورا باید آن را به همراه 1/2 آبجوش مخلوط کنید و بن ماری کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا خنک شودو بعد 1/4 پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید و بعد لایه سفید رنگ را بریزید و برای 40 دقیقه دیگر زمان دهید تا نیم بند شود.
مرحله سوم: تهیه رنگ سبز
برای تهیه رنگ سبز باید ژله کیوی را به همراه 1/2 پیمانه بن ماری کنید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید و روی لایه بعدی ریخته و ژله را برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و بعد دیواره های قالب را آزاد کنید و روی دیس برگردانید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله شب یلدا با شیر
- حتما باید بگذارید ژله خنک شود و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
- دیس را کمی مرطوب کنید تا بتوانید به راحتی دسر را جابجا کنید.
- می توانید از شکلات اشکی استفاده کنید و دسر را تزیین کنید.