دسر زبرا دسری لطیف، خوشمزه و زیبا است که به راحتی در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه می شود. این دسر بین المللی می باشد و در طعم و رنگ های متفاوت تهیه می شود. مواد تهیه شده در این دسر بسیار مقوی بوده و برای کودکان بسیار مناسب است. امروز طرز تهیه دسر زبرا را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه دسر زبرا:
| شیر سرد | 3 لیوان |
| شکر | 1/2 لیوان |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1/8 قاشق چایخوری |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق سوپ خوری |
| آب سرد | 1/3 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | 2 قاشق غذا خوری |
| آرد سفید | 3 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه دسر زبرا با نشاسته ذرت:
مرحله اول تهیه دسر زبرا:
برای تهیه این دسر قابلمه کوچکی را در نظر می گیریم و داخل آن شکر و شیر را با هم مخلوط کنیم حالا نشاسته را به این مخلوط افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.
مرحله دوم پخت دسر زبرا:
حالا مواد آماده شده را روی حرارت قرار می دهیم و مدام مخلوط می کنیم تا به آرامی به غلظت برسد(مدام در این زمان که مواد روی حرارت است باید مواد را مخلوط کرد تا ته نشین نشود)
مرحله سوم افزودن آرد:
حالا آرد و وانیل و را با هم مخلوط و به آرامی به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند و به غلظت یک فرنی برسد بعد از روی حرارت برمی داریم و حالا خامه را افزوده اجازه می دهیم تا خنک شود.
مرحله چهارم افزودن پودر کاکائو:
حالا مواد را به دو نیم تقسیم کرده و به یک قسمت پودر کاکائو را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله پنجم ریختن مواد در قالب:
حالا داخل ظرف مورد نظر را چرب می کنیم و مواد آماده شده سفید و شکلاتی را کنار ظرف می گذاریم حالا یک ملاقه از مواد سفید داخل ظرف ریخته و در مرکز مواد سفید یک ملاقه مواد شکلاتی می ریزیم و به همین ترتیب کل مواد را داخل ظرف می ریزیم.
مرحله ششم سرو دسر زبرا:
حالا ظرف پر شده با مواد را به مدت 1 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا دسر خود را بگیرد. حالا دسر را در ظرف سرو برگردانده و برش دهید و از این لایه های لذیذ و خامه ای استفاده کنید.
نکات و فوت و فن تهیه دسر زبرا:
- می توانید این دسر را با پودر نارگیل تهیه کنید.
- می توانید این دسر را به صورت دسر تک نفره تهیه کنید.
- می توانید نشاسته ذرت را با نشاسته گندم جایگزین کنید.
- در تمامی مراحل باید خوب مخلوط شود تا هیچ گلوله ای در مواد ایجاد نشود.