سالاد زمستانی یکی از سالاد های بسیار خوشمزه است که با کلم سفید و قرمز و گل کلم و انار دون شده تهیه می شود و می توانید این سالاد خوشمزه را به همراه سس مخصوص تهیه کنید. سالاد زمستانی طعم و مزه عالی دارد و شما می توانید برای مهمانی ها در فصل زمستان تهیه کنید و این سالاد خوشمزه را میل کنید. سالاد زمستانی گزینه خوبی برای مهمانی و پذیرایی می باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد زمستانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد زمستانی مخصوص
| کلم سفید | 1 پیمانه خرد شده |
| کلم قرمز | 1 پیمانه خرد شده |
| گل کلم | 1 پیمانه ریز شده |
| انار | 1 پیمانه |
| هویج | 1 عدد رنده شده |
| سیر | 1 حبه |
| جعفری | 1/2 پیمانه |
| آب لیموترش | 3 ق غذا خوری |
| ماست | 1 ق غذا خوری |
| زست لیمو | کمی |
| سس مایونز | 1 ق غذا خوری |
| روغن زیتون | 1 ق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه و پول بیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد زمستانی خوشمزه با کلم قرم و انار
مرحله اول: آماده سازی
آب را می‌جوشانیم و گل کلم های شسته و خرد شده را داخل آب درحال جوش ریخته و آب از جوش میفتد و بلافاصله که آب دوباره شروع به جوشیدن کرد، گل‌کلم ها را آبکشی کنید و آبسرد روی گل کلمها ریخته تا بلانچ شوند.(در کل ۴ دقیقه طول میکشد).
مرحله دوم: آماده سازی مواد
انار را دون کنید و کنار قرار دهید. کلم قرمز و سفید را نیز بشورید و به کمک یک چاقو تیز ریز و ساطوری خرد کنید و یا می توانید از رنده استفاده کنید. هویج را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. سیر را نیز رنده کنید. جعفری را ساطوری کنید.
مرحله سوم: تهیه سالاد زمستانی
داخل یک کاسه ی بزرگ،سس مایونز، ماست، زست لیمو، نمک ،فلفل، پول بیبر ،روغن زیتون و سیر رنده شده را ریخته و با هم ترکیب کنید و بقیه ی مواد شامل هویج،کلم ها، جعفری و نیمی از انار را اضافه کرده و با هم ترکیب کنید و در ظرف سرو ریخته و با مابقی دانه های انار تزیین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد زمستانی خوشمزه با انار
- می توانید این سالاد را از شب قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید زیرا هرچقدر سس بیشتر به خورد سالاد برود خوشمزه تر می شود.
- زست لیمو قسمت زرد رنگ لیمو می باشد و نباید قسمت سفید را رنده کنید وگرنه تلخ می شود.
- می توانید مقدار مایونز را بیشتر بریزید.