سالاد کلم سفید یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده و رستورانی می باشد. شما می توانید این سالاد رستورانی را می توانید به عنوان شام یا نهار یا برای یک غذای سبک کنار دیگر غذا های خود استفاده کنید. مواد میانی سالاد کلم کاملا اختیاری می باشد و می توانید مواد را کم و زیاد کنید و به همراه سس مخصوص سرو کنید و یک سالاد شیک و مجلسی تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم سفید و قرمز
| کلم پیچ سفید | 1 عدد |
| کلم پیچ بنفش | 1/4 عدد |
| خیارشور | 2 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| ذرت | 1/2 پیمانه |
| کالباس | 1 پیمانه |
| مایونز | 3 ق غذا خوری |
| ماست چکیده | 2 ق غذا خوری |
| آبلیمو | 2 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه | 1 ق چای خوری |
| پونه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد کلم سفید رستورانی با هویج و ذرت
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا کلم سفید و قرمز را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید داخل کاسه بریزید و بعد هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید و به مواد اضافه کنید.
مرحله دوم: افزودن کالباس
در ادامه باید کالباس را به صورت مکعبی یا رنده شده به مواد اضافه کنید. ذرت بخارپز شده یا کنسروی را اضافه کنید. برای بخارپز کردن کردن ذرت می توانید آن را داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و یک سبد روی آن قرار دهید و ذرت ها را داخل آن بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا ذرت ها نرم شوند. خیار شور را نیز خرد کنید.
مرحله سوم: تهیه سس
برای تهیه سس باید ماست و سس مایونز را باهم مخلوط کنید و آبلیمو تازه را بگیرید اضافه کنید و هم بزنید و بعد ادوه ها و پونه و پاپریکا را افزوده و هم بزنید.
مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم سفید
در ادامه باید سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند و مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد کلم سفید
- می توانید به مواد نخود فرنگی یا کشمش اضافه کنید.
- افزودن کالباس دلخواه است ولی طعم بی نظیری به آن می دهد.
- این سالاد را بهتر از شب قبل تهیه کنید و سرو کنید.